7、拌好的鮮肉餡心,肉香濃郁。
8、拌好的菜包餡心,油亮鮮香。
9、醒發(fā)好的面團(tuán)分成小分。
10、搓成長(zhǎng)條。
11、每個(gè)劑子是50g。
12、面團(tuán)按扁。
13、用搟面杖把面團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的面片就可以包餡了。
14、把剛才的保鮮膜拿走,菜包包好地下墊一塊油紙,這個(gè)油紙烘培店有賣的,是裁剪好的,但我這個(gè)是用于烘培蛋糕的大的油紙自己裁剪的,包子包好要讓它醒發(fā)20分鐘才可以蒸。
15、15-20分鐘菜包出鍋了,很香的麻油和青菜豆干的混合味道,太棒了,我一口氣吃了2個(gè),lg說他不吃要等下一鍋吃肉,哎,沒有辦法誰讓他是肉食主義者呢!
16、這個(gè)是鮮肉大包,蒸好一開鍋一股濃濃的肉香,樣子也不錯(cuò)的,味道就不說了,我lg喜歡肉肉,一口氣吃了5個(gè),飯桶一個(gè),o(∩_∩)o...哈哈
17、我還做了幾個(gè)髙樁饅頭,剛剛出鍋哦,不錯(cuò)吧,這個(gè)其實(shí)也很簡(jiǎn)單的,就是面團(tuán)分成60g一個(gè)然后在上面灑一層干粉,把小劑子再揉搓一會(huì),放一邊醒發(fā),然后再灑粉揉搓,放一邊醒發(fā)就可以蒸了。
18、成品又白又胖非常的惹人喜歡,吃口非常的有勁道松軟,當(dāng)中夾一點(diǎn)辣醬,就一口小米粥這個(gè)就是我的最愛,簡(jiǎn)單美味,哈哈!
十二、【紫薯蓉甜包】
紫薯蓉:隔水蒸熟的紫薯,去皮用勺子壓碎,加入白糖、鮮奶和牛油拌勻即可。
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