玉米陸續(xù)上市了，現(xiàn)在這段時(shí)間的玉米特別新鮮，水分很足、甜度很高，剛拿到手就有一股撲面而來(lái)的清香味。
說(shuō)到玉米的吃法，在多數(shù)人的心中，似乎只能想到一種，那就是水煮玉米。
雖說(shuō)水煮玉米味道很不錯(cuò)，剛出鍋就香噴噴的，但是只會(huì)這一種做法，未免太單調(diào)了些。而且說(shuō)實(shí)話，雖然我喜歡這種吃法，但是孩子不感興趣，除了第一次做的時(shí)候，啃了一個(gè)之外，之后再做就不肯吃了，說(shuō)是不喜歡。
其實(shí)玉米除了煮之外，還有很多好吃的做法，黃金玉米烙就是其中之一。這種做法做出來(lái)的玉米，孩子肯定很喜歡，畢竟看上去就讓人胃口大開(kāi)了。吃一口香甜又酥脆，當(dāng)成零食太合適了。
夏天，多給孩子吃玉米這種粗糧，對(duì)身體益處多多，各位家長(zhǎng)別錯(cuò)過(guò)哦。
【黃金玉米烙】
所需食材：甜玉米粒280g、玉米淀粉25g、糯米粉30g、白糖、玉米油
1、準(zhǔn)備甜玉米，將其玉米粒全部剝下來(lái)。鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水，把玉米粒放進(jìn)去，煮2分鐘左右，熟透之后即可撈出。當(dāng)然了，如果用的是玉米罐頭的話，就直接用就行，不用再下鍋煮了。
2、玉米粒撈出來(lái)之后，控一下水分，但是不要完全控干，不然不好裹粉。我們往玉米粒中加上玉米淀粉、糯米粉，將其攪拌均勻。
3、下面往鍋內(nèi)倒上少許玉米油，然后把裹好粉的玉米粒倒進(jìn)去，用鏟子將其按壓平整，整理成一個(gè)圓餅狀。
4、這樣就不要再動(dòng)了，不然很容易讓玉米烙變散，開(kāi)小火煎3分鐘即可。時(shí)間一到，我們需要再次往里面倒油，這次倒的油量要多一些，能夠沒(méi)過(guò)玉米粒才行。然后繼續(xù)用小火煎3分鐘，就可以關(guān)火了。
烹飪小貼士：
玉米一定要用甜玉米，這樣做出來(lái)的才更好吃，記得要提前將其煮熟�；蛘咧苯佑锰鹩衩坠揞^，會(huì)更方便一些。
