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吃玉米的季節(jié)ing!教你做黃金玉米烙 香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃
時(shí)間:2021-07-09 21:14   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:吃玉米的季節(jié)ing!教你做黃金玉米烙 香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  玉米陸續(xù)上市了,現(xiàn)在這段時(shí)間的玉米特別新鮮,水分很足、甜度很高,剛拿到手就有一股撲面而來(lái)的清香味。

  說(shuō)到玉米的吃法,在多數(shù)人的心中,似乎只能想到一種,那就是水煮玉米。

玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  雖說(shuō)水煮玉米味道很不錯(cuò),剛出鍋就香噴噴的,但是只會(huì)這一種做法,未免太單調(diào)了些。而且說(shuō)實(shí)話,雖然我喜歡這種吃法,但是孩子不感興趣,除了第一次做的時(shí)候,啃了一個(gè)之外,之后再做就不肯吃了,說(shuō)是不喜歡。

玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  其實(shí)玉米除了煮之外,還有很多好吃的做法,黃金玉米烙就是其中之一。這種做法做出來(lái)的玉米,孩子肯定很喜歡,畢竟看上去就讓人胃口大開(kāi)了。吃一口香甜又酥脆,當(dāng)成零食太合適了。

  夏天,多給孩子吃玉米這種粗糧,對(duì)身體益處多多,各位家長(zhǎng)別錯(cuò)過(guò)哦。

玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  【黃金玉米烙】

  所需食材:甜玉米粒280g、玉米淀粉25g、糯米粉30g、白糖、玉米油

  1、準(zhǔn)備甜玉米,將其玉米粒全部剝下來(lái)。鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水,把玉米粒放進(jìn)去,煮2分鐘左右,熟透之后即可撈出。當(dāng)然了,如果用的是玉米罐頭的話,就直接用就行,不用再下鍋煮了。

玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  2、玉米粒撈出來(lái)之后,控一下水分,但是不要完全控干,不然不好裹粉。我們往玉米粒中加上玉米淀粉、糯米粉,將其攪拌均勻。

  3、下面往鍋內(nèi)倒上少許玉米油,然后把裹好粉的玉米粒倒進(jìn)去,用鏟子將其按壓平整,整理成一個(gè)圓餅狀。

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  4、這樣就不要再動(dòng)了,不然很容易讓玉米烙變散,開(kāi)小火煎3分鐘即可。時(shí)間一到,我們需要再次往里面倒油,這次倒的油量要多一些,能夠沒(méi)過(guò)玉米粒才行。然后繼續(xù)用小火煎3分鐘,就可以關(guān)火了。

玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃
 
  5、關(guān)火之后,我們把玉米烙取出來(lái),用廚房紙把表面的油分吸一下,然后趁熱在表面撒上白糖。最后用刀將其切成塊,就可以開(kāi)吃了。
 
  這道小零食,孩子們肯定愛(ài)吃,反正我也很喜歡。咬一口又酥又脆,越嚼越香,比水煮玉米強(qiáng)多了。如果家里有孩子,可以試著做這道黃金玉米烙給他吃,肯定愛(ài)不釋手。
 
玉米別再煮著吃,教你做黃金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特愛(ài)吃

  烹飪小貼士:

  玉米一定要用甜玉米,這樣做出來(lái)的才更好吃,記得要提前將其煮熟;蛘咧苯佑锰鹩衩坠揞^,會(huì)更方便一些。

 
 

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