白菜的黃金搭檔
白菜富含的營養(yǎng)很豐富,和一些食物搭配在一起營養(yǎng)效果更佳,大家可以在生活中多吃一點這樣的食物,這樣可以達(dá)到營養(yǎng)均衡。
1.白菜+蝦米
白菜含豐富的維生素C,蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食,有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效,常吃有預(yù)防便秘、痔瘡、動脈硬化、結(jié)腸腫瘤和某些心血管疾病的作用,還可有效防止牙齦出血及壞血癥。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經(jīng)常食用。
2.白菜+豬肉
豬肉性平味甘,其有滋陰潤燥之功能,白菜含有較多的維生素和鋅,可預(yù)防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉,既增加動物蛋白,又增強(qiáng)皮膚彈性、柔性和光澤,是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴,對防止皮膚干裂粗糙也有作用。
3.白菜+牛肉
白菜和牛肉的搭配真是太好了,葷素都有,營養(yǎng)很豐富,這樣吃對于脾胃有很好的開胃效果,對于體虛者有很大的好處,經(jīng)常食用效果好。白菜和牛肉的搭配對于體弱乏力也有很大的作用。
4.白菜+豆腐
豆腐含蛋白質(zhì)40%~60%,吸收消化率可達(dá)90%以上,只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下,既促進(jìn)B族維生素吸收,又增加鈣、賴氨酸,有利于壯骨強(qiáng)筋,防止骨質(zhì)疏松,降低膽固醇。白菜與豆腐同食,特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
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