1、輔助防治“三高”

　　大白菜富含鉀、膳食纖維、維生素C等主要的營(yíng)養(yǎng)素。另外，作為十字花科類(lèi)蔬菜，大白菜還含有一些異硫氰酸酯等保健元素，對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健作用。

　　2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化排毒

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，大白菜屬十字花科，含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，增加毒素的排出。

　　3、補(bǔ)鈣堪比牛奶

　　大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛(ài)好喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。

　　4、護(hù)膚又養(yǎng)顏

　　大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果。

　　5、潤(rùn)腸通便，還清火

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