廚房殿堂 超級(jí)詳盡的蒸饅頭圖文教程(3)
時(shí)間：2015-06-27 03:37 來源：搜狐 責(zé)任編輯：毛青青
22、最后進(jìn)行第二次發(fā)酵，蒸鍋內(nèi)先裝足夠的水后燒至溫?zé)幔艋\屜墊上蒸籠紙，把饅頭碼上去，每個(gè)饅頭直接要相隔開來，保持足夠的距離。蓋上鍋蓋等待饅頭的大小比發(fā)酵前稍大，用手指輕輕一按感覺很有彈性的話就可以開火蒸了。（忘記拍這一步了 下次補(bǔ)上）；
23、大火開始蒸，水開后保持中火大小蒸十五分鐘后燜3~5分鐘再揭開，饅頭至此也就完成了。如圖饅頭潔白光滑，體態(tài)豐腴。（后面的被我剪開了幾個(gè)花 嘗試不同造型 哈哈）；
24、用刀切開的剖面，饅頭無氣孔，扎實(shí)有勁麥香濃郁；
25、左邊是手掰開的 對(duì)比一下 （← ← 這有什么好對(duì)比的 ....)
-- 小貼士 --
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://dstuf.com/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點(diǎn)不代表本站立場，其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。
