昆明|野生牛肝菌VS溫室牛肝菌 難分伯仲(4)
時間：2015-06-24 09:20 來源：搜狐 責任編輯：毛青青
對此，宏臻農(nóng)科副總、首席科學家、項目研發(fā)負責人紀開萍認為，把溫室黑牛肝菌與野生黑牛肝菌類同于“肉雞”與“土雞”的區(qū)別本身就是不恰當?shù)�。“如果非要類比，兩者都應該是‘土雞’，只不過溫室黑牛肝菌是‘土雞家養(yǎng)’罷了。”紀開萍說，通俗一點講，溫室黑牛肝菌和野生黑牛肝菌本是同根生，前者是用后者的菌種培育而成，也就是把野生黑牛肝菌從野外收集回來，再放到溫室里生長……
從實際情況來看，兩者都能滿足不同人群的需求，市場潛力十分巨大，并不存在直接的競爭關(guān)系。就市場情況來說，野生牛肝菌價格從幾十到幾百元不等，波動較大，而溫室黑牛肝菌基本上每公斤不足百元，比野生菌更具優(yōu)勢。
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