對(duì)此，宏臻農(nóng)科副總、首席科學(xué)家、項(xiàng)目研發(fā)負(fù)責(zé)人紀(jì)開(kāi)萍認(rèn)為，把溫室黑牛肝菌與野生黑牛肝菌類同于“肉雞”與“土雞”的區(qū)別本身就是不恰當(dāng)?shù)��！叭绻且惐�，兩者都�?yīng)該是‘土雞’，只不過(guò)溫室黑牛肝菌是‘土雞家養(yǎng)’罷了�！奔o(jì)開(kāi)萍說(shuō)，通俗一點(diǎn)講，溫室黑牛肝菌和野生黑牛肝菌本是同根生，前者是用后者的菌種培育而成，也就是把野生黑牛肝菌從野外收集回來(lái)，再放到溫室里生長(zhǎng)……
從實(shí)際情況來(lái)看，兩者都能滿足不同人群的需求，市場(chǎng)潛力十分巨大，并不存在直接的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。就市場(chǎng)情況來(lái)說(shuō)，野生牛肝菌價(jià)格從幾十到幾百元不等，波動(dòng)較大，而溫室黑牛肝菌基本上每公斤不足百元，比野生菌更具優(yōu)勢(shì)。
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