你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
百富威士忌和歐摩哪個(gè)好?獨(dú)特風(fēng)土、匠心工藝造就歐摩威士忌別樣魅力
時(shí)間:2022-08-03 18:22   來源:搜狐   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:百富威士忌和歐摩哪個(gè)好?獨(dú)特風(fēng)土、匠心工藝造就歐摩威士忌別樣魅力

  在7月上旬舉辦的Hey Whisky 2022環(huán)球美酒嘉年華上,位于宴會(huì)廳內(nèi)場(chǎng)“C位”的百加得展位格外引人注目。在這里,你不僅能品鑒Dewar's帝王二次方系列,也可喝到歐摩威士忌12、18、21年。前者不必多說,是采用“四次陳釀”工藝的經(jīng)典調(diào)和型威士忌,而后者作為風(fēng)味獨(dú)特的單一麥芽威士忌,常被品鑒者拿來與百富威士忌相比較。因此,百富威士忌和歐摩哪個(gè)好是很多人都會(huì)關(guān)心的問題,接下來我們可以一起探究這個(gè)問題,尋找答案。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  百富威士忌和歐摩哪個(gè)好?獨(dú)特風(fēng)土造就歐摩威士忌純凈、輕盈別樣魅力

  百富威士忌和歐摩哪個(gè)好呢?其實(shí)吧,同為傳承百余年的經(jīng)典單一麥芽威士忌品牌,百富威士忌與歐摩威士忌,歷經(jīng)歲月沉淀后,在不同的人文風(fēng)土、釀造工藝下,也造就了不一樣的風(fēng)味、口感。這談不上孰優(yōu)孰劣,只能說各有特色,但就個(gè)人來說,后者更具一份純凈柔和、淡雅輕盈的魅力。

  不少人初聞歐摩威士忌,在于它是Dewar's帝王威士忌必不可少的基酒。由于帶有濃郁果味與清爽余味,它賦予了Dewar's帝王威士忌更為獨(dú)特的香氣與韻味。對(duì)此,有人曾形容“歐摩威士忌出于云霧,純凈自見,是一款輕盈、純凈、帶有青草氣息的威士忌”。

  而這些特質(zhì)的產(chǎn)生,首先離不開“好山、好水、好糧”帶來的諸多“先天優(yōu)勢(shì)”。歐摩釀酒廠位于蘇格蘭高地區(qū)斯佩塞的鄉(xiāng)郊,周遭山丘綿延、霧氣彌漫,一派寧?kù)o悠遠(yuǎn)、天然純凈之感。同時(shí),酒廠附近有著大片的泥煤沼澤,水流經(jīng)沼澤,純凈、清澈而又獨(dú)特的青草氣息,是非常適合釀酒的珍貴水源,不僅造就了歐摩威士忌淡雅飄逸的特質(zhì),也使得它融入了草系和蘋果系的風(fēng)味。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  百富威士忌和歐摩哪個(gè)好?匠心工藝彰顯歐摩威士忌別具一格風(fēng)味、口感

  人文風(fēng)土決定了一款單麥威士忌的“底色”,但它的全部風(fēng)情韻味,只有通過匠心獨(dú)具的釀造工藝,才能盡情彰顯出來。而這一點(diǎn),對(duì)于百富威士忌和歐摩哪個(gè)好之類的問題,或許更為關(guān)鍵。

  在釀造流程上,由于采用了泥煤,百富威士忌一般來說口感醇厚濃郁,且會(huì)有獨(dú)特的泥煤香。而歐摩威士忌顯然走了另一條路線,凸顯了純凈、輕盈的特質(zhì)與風(fēng)味。舉個(gè)例子,他家的蒸餾器很小,且萊恩臂角度向下。如此一來,便使得蒸餾出的酒液香氣飽滿集中,甜美芬芳又不失清雅。

  同時(shí),無泥煤麥芽、不使用焦糖、非冷凍過濾等工藝特點(diǎn),也進(jìn)一步保持了它的純凈柔和、淡雅輕盈。當(dāng)然,由于陳釀年份差異,品味不同年份的歐摩威士忌,也會(huì)有不一樣的感受。比方說歐摩12年,因其溫和的青草味、果味而備受推崇,入口后既有麥芽的甜,亦有草本之清爽以及微微回苦,令人回味無窮。

  再比如歐摩21年,風(fēng)味更偏向蘋果干、葡萄干、橡膠皮,入口則給人一種類似水果咖啡的烘烤感,且余韻中有一股明顯的燉水果以及香料氣息。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  由此可見,歐摩威士忌除了充當(dāng)調(diào)和威士忌關(guān)鍵原料,作為單一麥芽威士忌供人品鑒,也別有一番滋味。至于百富威士忌和歐摩哪個(gè)好,當(dāng)你感受過它們的不同特色,答案也就不那么重要了,畢竟品味不同的威士忌,就如踏上一段不同的旅程。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng),其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。



合作媒體
金寵物 綠植迷 女邦網(wǎng) IT人
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師