原標題：家常菜蒜蓉彩椒西蘭花的做法 家常菜蒜蓉彩椒西蘭花的做法步驟

    家常菜蒜蓉彩椒西蘭花的做法，西蘭花富含維生素C，具有增強機體免疫功能和防癌搞癌之功效;甜椒屬于菜椒中的一種，其肉厚味甜，富含維生素C，具有提高免疫力，消炎止痛等功效。用二者做出的菜，不但營養(yǎng)價值高，而且色彩艷麗，是非常有食欲的一道素菜，今天我們就跟著家常菜做法網(wǎng)高級廚師學(xué)習(xí)這道蒜蓉彩椒西蘭花。

　　只要是有機會自己做菜，總會做點簡單清爽的素菜，這道菜的西蘭花是半顆，另一半炒了蝦仁，正好還有一個漂亮的彩椒就把它倆放一起了，蒜蓉最好是搗碎的，這樣蒜味才濃很香哦。

　　家常菜蒜蓉彩椒西蘭花的做法步驟

　　1、備料，西蘭花掰朵。

　　2、煮開水，滴點油，西蘭花焯水半分鐘撈出瀝干水分，彩椒掰塊，蒜搗碎，蒜還是搗碎的才夠味。

　　3、鍋里放油小火煸香蒜蓉

　　4、下彩椒西蘭花翻炒半分鐘到一分鐘。

　　5、加入半小勺鹽、半小勺大喜大牛肉粉，炒勻出鍋。

　　西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠~它味道清香，口感爽脆，加些維生素豐富的彩椒，就是一盤養(yǎng)眼又營養(yǎng)美味的菜哦。

　　烹飪技巧：西蘭花入開水中焯一小會兒即可，這樣可以保持脆嫩的口感，另外，放幾滴油和鹽，再用涼水過涼，可以使其更加碧綠。

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