原標(biāo)題：哈爾濱“天價(jià)魚”是餐桌珍品還是噱頭？ “天價(jià)魚”到底是個(gè)什么魚？

　　近日，哈爾濱江北漁村天價(jià)魚宰客事件在微博上引發(fā)南北大戰(zhàn)，吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，劇情幾度反轉(zhuǎn)，作為學(xué)漁業(yè)的哈爾濱人，我感覺有必要和大家掰扯一下這菜單上每斤高達(dá)398元的天價(jià)魚，到底是個(gè)什么魚。

　　鰉魚有什么來頭？

　　可以看到，菜單上頭牌就是新聞所說的鰉魚，鰉魚學(xué)名達(dá)氏鰉，是一種生活在黑龍江流域的大型肉食性的魚類，主要分布在中俄界江極其附屬河汊子中，烏蘇里江和松花江也有分布。這貨體型巨大，如果你真有機(jī)會(huì)去撫遠(yuǎn)游玩，若是在江里看著這么一條鰉魚，千萬別被嚇到。

　　近幾年，鰉魚在自然水域中很少見了，這種起源于白堊紀(jì)世代，有水中“大熊貓”美譽(yù)的冷水性魚類，已經(jīng)被國(guó)際列為瀕危物種。于是有人要問了，這種魚可以捕撈么？我們真的能吃到野生鰉魚么？

　　每年黑龍江漁政部門都會(huì)向漁民發(fā)放水域捕撈許可證，只有辦理捕撈證的漁民才可以在黑龍江流域進(jìn)行合法捕撈，而且還要繳納一定的資源保護(hù)費(fèi)用，而這些費(fèi)用是作為漁業(yè)管理部門維護(hù)水域生態(tài)環(huán)境的費(fèi)用，而店家也只有擁有野生魚銷售許可證才可以出售野生捕撈魚類。

　　鰉魚

　　每年，黑龍江流域的地方政府、省漁政部門、相關(guān)漁業(yè)協(xié)會(huì)和部分環(huán)保企業(yè)都會(huì)加入到增殖放流的工作中來，來保護(hù)水域的資源生態(tài)環(huán)境。

　　那么江北漁村餐桌上的鰉魚真的是在黑龍江里捕撈上來的野生鰉魚么？當(dāng)然，不排除一定概率的可能性，但由于建國(guó)初期的捕撈過量，水域環(huán)境相應(yīng)的破壞，野生鰉魚的數(shù)量非常稀少，即便捕撈到了，個(gè)頭比較大的，可以作為親魚的，會(huì)被相應(yīng)的漁業(yè)部門回購，送到遠(yuǎn)離捕撈江段的水域保護(hù)喂養(yǎng)，根據(jù)魚的健康情況，查看是否可以用來繁育子魚。

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