原標(biāo)題：哈爾濱“天價(jià)魚(yú)”是餐桌珍品還是噱頭？ “天價(jià)魚(yú)”到底是個(gè)什么魚(yú)？

　　近日，哈爾濱江北漁村天價(jià)魚(yú)宰客事件在微博上引發(fā)南北大戰(zhàn)，吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，劇情幾度反轉(zhuǎn)，作為學(xué)漁業(yè)的哈爾濱人，我感覺(jué)有必要和大家掰扯一下這菜單上每斤高達(dá)398元的天價(jià)魚(yú)，到底是個(gè)什么魚(yú)。

　　鰉魚(yú)有什么來(lái)頭？

　　可以看到，菜單上頭牌就是新聞所說(shuō)的鰉魚(yú)，鰉魚(yú)學(xué)名達(dá)氏鰉，是一種生活在黑龍江流域的大型肉食性的魚(yú)類(lèi)，主要分布在中俄界江極其附屬河汊子中，烏蘇里江和松花江也有分布。這貨體型巨大，如果你真有機(jī)會(huì)去撫遠(yuǎn)游玩，若是在江里看著這么一條鰉魚(yú)，千萬(wàn)別被嚇到。

　　近幾年，鰉魚(yú)在自然水域中很少見(jiàn)了，這種起源于白堊紀(jì)世代，有水中“大熊貓”美譽(yù)的冷水性魚(yú)類(lèi)，已經(jīng)被國(guó)際列為瀕危物種。于是有人要問(wèn)了，這種魚(yú)可以捕撈么？我們真的能吃到野生鰉魚(yú)么？

　　每年黑龍江漁政部門(mén)都會(huì)向漁民發(fā)放水域捕撈許可證，只有辦理捕撈證的漁民才可以在黑龍江流域進(jìn)行合法捕撈，而且還要繳納一定的資源保護(hù)費(fèi)用，而這些費(fèi)用是作為漁業(yè)管理部門(mén)維護(hù)水域生態(tài)環(huán)境的費(fèi)用，而店家也只有擁有野生魚(yú)銷(xiāo)售許可證才可以出售野生捕撈魚(yú)類(lèi)。

　　鰉魚(yú)

　　每年，黑龍江流域的地方政府、省漁政部門(mén)、相關(guān)漁業(yè)協(xié)會(huì)和部分環(huán)保企業(yè)都會(huì)加入到增殖放流的工作中來(lái)，來(lái)保護(hù)水域的資源生態(tài)環(huán)境。

　　那么江北漁村餐桌上的鰉魚(yú)真的是在黑龍江里捕撈上來(lái)的野生鰉魚(yú)么？當(dāng)然，不排除一定概率的可能性，但由于建國(guó)初期的捕撈過(guò)量，水域環(huán)境相應(yīng)的破壞，野生鰉魚(yú)的數(shù)量非常稀少，即便捕撈到了，個(gè)頭比較大的，可以作為親魚(yú)的，會(huì)被相應(yīng)的漁業(yè)部門(mén)回購(gòu)，送到遠(yuǎn)離捕撈江段的水域保護(hù)喂養(yǎng)，根據(jù)魚(yú)的健康情況，查看是否可以用來(lái)繁育子魚(yú)。

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