在濟南想吃到正宗西餐,那可是要費幾番周折,而且小編對西餐知識幾乎為零,所以平時見到西餐基本上避而遠之,很少觸碰!朋友說,不了解西餐,不懂得怎樣去品鑒就不能稱之為吃貨!好吧,我虛心接受建議,在哥們的推薦下,來到了舜玉路2號西餐廳!
店里裝修時尚,有點小文藝,餐廳除了吃飯之外,晚上9點之后就變成了音樂酒吧,年輕人三五成群,聽歌,聊天!
店掌柜姓郭,別人都喊他老郭,我們也就跟著叫了!老郭說起西餐,我根本插不上嘴,向我介紹店內(nèi)幾個招牌菜,如西冷牛排,菲力牛排,眼肉牛排,德國烤豬肘,意大利面。
店掌柜老郭
從食材選用上,老郭總是選擇新鮮、高品質(zhì)的牛肉,那種市場上廉價牛肉 不可能在舜玉路2號出現(xiàn)!對于料理制作更是精益求精,因為老郭對西餐有一種癡迷,那種對食材原汁原味烹飪方法一直是老郭秉承的!
不要以為西餐就是牛排紅酒,其實,漢堡和披薩等快餐也是西餐特色。千萬不要拿XX客和肯XX跟舜玉路2號的漢堡和披薩來比較,完全沒有可比性,從肉餅制作到沙拉醬選擇上,老郭都用料考究,不添加任何添加劑。
老郭說,舜玉路2號給顧客的料理都是我精心制作,所以才有了廚老板日記:講述意大利面和牛排的故事,分享給大家!
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