原標(biāo)題:5種寶寶健康早餐 從此和疾病說BYE BYE
水果、蔬菜、肉類中含有大量的營養(yǎng),寶寶多吃健康的瓜果蔬菜,可以增強(qiáng)抵抗力,減少疾病的發(fā)生。接下來將為媽媽們提供5種寶寶健康早餐,讓寶寶從此和疾病說拜拜。
玉米
可增強(qiáng)寶寶的體力和耐力,刺激胃腸蠕動,保護(hù)皮膚,促進(jìn)血液循環(huán),降低血清膽固醇。
胡蘿卜玉米蛋餅的做法:
材料:普通面粉50g,玉米面125g,奶粉25g,雞蛋1個(gè),胡蘿卜1/2根,溫水250ml,鹽1/2勺。
做法:
1、將面粉、玉米面、奶粉混合,打入一個(gè)雞蛋;
2、一邊加入溫水,一邊用筷子攪拌,一直攪拌至均勻面糊;
3、加入切好的胡蘿卜絲,加入少許細(xì)鹽;
4、所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆?
5、冷鍋中刷一層油,舀入一勺面糊,搖勻,小火加熱;
6、加熱至面糊凝固,餅的邊緣微微翹起,翻面,繼續(xù)加熱半分鐘即可。
番茄
可以降低血中膽固醇含量,保護(hù)皮膚健康,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病有扶正固本的作用。
番茄雞蛋拌面的做法:
材料:手搟面300g,雞蛋100g,番茄150g,油適量,鹽適量,白糖適量。
做法:
1、番茄洗干凈后放入滾開的水中泡一會兒,撈出剝皮,切塊兒備用;
2、雞蛋打散備用;
3、起油鍋,倒入蛋液,炒開后盛出;
4、留底油,蔥蒜爆香,放入番茄翻炒,放入適量白糖,倒入適量開水;
5、放入鹽調(diào)味,待番茄粘稠時(shí)放入炒好的雞蛋,炒至均勻后即可出鍋;
6、煮面,面條煮熟后,澆上做好的雞蛋番茄汁即可。
蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。能降血壓,改善神經(jīng)功能,增強(qiáng)寶寶免疫力。
蘑菇肉包的做法:
材料:面粉500g,蘑菇500g,豬肉餡500g,雞蛋1個(gè),鹽、味精、香油、耗油、醬油、香其醬、十三香各適量。
做法:
1、面粉加酵母和面,提前發(fā)上。包子面和的應(yīng)該比饅頭面要軟很多,這樣蒸出來的包子會很松軟;蘑菇洗凈放入開水鍋里焯水;
2、蘑菇用開水焯過之后剁碎混合在豬肉里,打入兩只雞蛋,放入鹽、味精、香油、醬油、蠔油、香其醬、十三香,拌均勻即可;
3、將面從面盆里取出,在面板上盤整一會,面也盤整越好吃,然后分成小劑子;
4、面皮不用搟面杖搟,直接用手掌摁一下就可。裝入肉餡,包成包子狀;
5、包子全部包好,蓋上一層濕布,餳15-20分鐘;
6、提前把玉米葉泡軟,鋪在鍋底當(dāng)屜布,開火,將水燒開,將包子放入鍋中蒸制;
7、熱水十二分鐘即可,如果是冷水入鍋,可以延長5分鐘。
雞肉
雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%,吃雞肉能使寶寶增強(qiáng)體質(zhì),又不會過度肥胖。
雞肉粉的做法:
材料:河粉100g,雞蛋1個(gè),提前燉好的雞肉適量,香蔥、鹽、生抽、花生油各適量。
做法:
1、香蔥切碎備用,鍋燒熱油,打入雞蛋表面撒少量鹽調(diào)味小火稍煎;
2、雞蛋稍煎凝固后,放入雞肉加冷水燒開;
3、水燒開變以奶白色后,放入河粉。
4、河粉熟后,入生抽和鹽,花生油調(diào)味,入香蔥碎即可。
土豆
含有人體所需要多種營養(yǎng)物質(zhì),在各類食品中,只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。
土豆酥餅的做法:
材料:土豆100g,玉米淀粉100g,雞蛋1個(gè),紅糖30g,熟黑芝麻粉30g,食油3勺。
做法:
1、紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米淀粉拌勻,拌勻成餡料;
2、土豆去皮、洗凈、切片,放微波爐中,高火加熱5分鐘;
3、熟的土豆壓成泥狀,加入玉米淀粉;
4、土豆泥與淀粉充分拌勻,稍涼,加入雞蛋,拌勻;
5、加入沸水,和勻、揉透,和好成光滑面團(tuán),軟硬要適中;
6、分成小劑子,捏成面皮狀,包入餡料,包好的土豆泥,壓成小餅狀;
7、放入鍋中,用小火煎制,煎至土豆酥兩面微黃即可。
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