你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
電商角逐生鮮版圖:競爭“命門”在供應(yīng)鏈
時(shí)間:2013-07-03 20:20   來源:中國經(jīng)營報(bào)     責(zé)任編輯:毛青青

電商大規(guī)模拓展生鮮市場的“戰(zhàn)爭”正全面打響。

6月初,亞馬遜中國推出海鮮頻道“鮮碼頭”,而在7月,京東、中糧我買網(wǎng)等也將上線生鮮頻道。而在此前3月份,1號(hào)店已宣布旗下1號(hào)果園正式進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域,加上2011年10月淘寶生鮮頻道上線,到如今,國內(nèi)各大電商角逐線上生鮮市場正逐漸走入關(guān)鍵階段。

生鮮品類勾引電商熱情

生鮮為電商帶來的不僅是利潤,更是持續(xù)的消費(fèi)、關(guān)注和穩(wěn)定的人氣,這種消費(fèi)黏性對(duì)于商家來說是吸引顧客、提高客單價(jià)的金鑰匙。

2008年,生鮮網(wǎng)購已經(jīng)開始。然而,第一批試水者幾乎都因供應(yīng)鏈、物流、管理等種種原因夭折。典型案例就是優(yōu)菜網(wǎng)。2013年1月,創(chuàng)建于2010年的優(yōu)菜網(wǎng)陷入“賣身”困境,其創(chuàng)始人丁景濤在總結(jié)失敗的教訓(xùn)時(shí)歸于兩點(diǎn),一是敗于供應(yīng)鏈,二是敗于管理。

有人說,生鮮并不適合創(chuàng)業(yè)者。而從去年開始,大玩家們開始進(jìn)場。據(jù)《中國經(jīng)營報(bào)》記者了解,目前,生鮮領(lǐng)域的參與者可以大致分為以下幾類:有為了尋找新利益增長點(diǎn)的大型網(wǎng)購平臺(tái),如京東、亞馬遜、淘寶、1號(hào)店;有借助強(qiáng)大倉儲(chǔ)、配送背景,而試圖轉(zhuǎn)型涉足電商領(lǐng)域的物流公司,如順豐優(yōu)選;有專注生鮮食品,從小做大的垂直電商,如沱沱工社、優(yōu)菜網(wǎng)、摘鮮網(wǎng);還有為了留住原有的消費(fèi)者,將生鮮配送視為最后一根救命稻草的傳統(tǒng)零售商,如永輝、沃爾瑪、麥德龍。各家有各家不同的營銷策略和成長模式,生鮮品類緣何受到眾多商家的青睞?業(yè)內(nèi)分析人士指出,首先是大勢所趨:人的消費(fèi)方式在變。生鮮分為兩類,一是走有機(jī)路線的高端類,二是百姓菜。百姓菜籃子是民生工程,線上取代線下并不現(xiàn)實(shí)。但是在高端領(lǐng)域,有已經(jīng)形成習(xí)慣的網(wǎng)購大軍,有足夠的利潤空間,線上取代線下是很有希望的。隨著沃爾瑪、家樂福、Tesco等眾多實(shí)體超市面臨租金數(shù)倍上漲的巨大壓力,撤出城市的黃金地段、縮減門店數(shù)已經(jīng)成為大型商超可以預(yù)見的未來,而訂單式商業(yè)模式可以盡最大可能減少損耗,線上生鮮銷售平臺(tái)所帶來的便利和吸引力會(huì)逐漸增加,這將是一個(gè)不可逆的趨勢。

生鮮品類是人們的生活必需品,有著強(qiáng)大的消費(fèi)黏性,作為重復(fù)購買率和活躍度 的品類,生鮮為電商帶來的不僅是利潤,更是持續(xù)的消費(fèi)、關(guān)注和穩(wěn)定的人氣,這種消費(fèi)黏性對(duì)于商家來說是吸引顧客、提高客單價(jià)的金鑰匙,是線上與線下超市真正開始勢均力敵的制勝法寶。因此,對(duì)于線上電商來說,即使虧損也要進(jìn)入這個(gè)品類。

而從電商競爭角度看,電商的各種品類已呈逐漸飽和的態(tài)勢。服裝、3C的增速下降,生鮮領(lǐng)域坐擁巨大的需求市場,且相對(duì)于普通的平價(jià)超市產(chǎn)品擁有更高的利潤率,而它在線上的銷售模式還處于探索和開發(fā)的初級(jí)階段,誰能搶先一步便可站在行業(yè)的制高點(diǎn)。

競爭“命門”在供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈的關(guān)鍵之一在于貨源。傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)鏈上往往有眾多參與者,從菜農(nóng)、加工商到各級(jí)代理商,每一個(gè)環(huán)節(jié)都意味著成本的增加和品質(zhì)的損耗。在質(zhì)量和成本的博弈下,各大電商試圖降低這個(gè)鏈條的成本。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場,其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。



圖庫
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師