盛夏六月 昆明洲際酒店獻上地道印度美食節(jié)(2)
時間：2015-05-26 20:59 來源：搜狐 責(zé)任編輯：毛青青
Tandoori烹飪法是印度特有的傳統(tǒng)烹飪方法，也被稱為泥爐炭火烹飪法。這一方法要求廚師有非常高超的火候控制本領(lǐng)，據(jù)說當(dāng)爐溫達(dá)到600攝氏度后，加熱的時間將以分、秒來計算，一兩秒時間都影響著烹飪的成敗。正是由于Tandoori高溫迅速的特點，經(jīng)過泥爐烤制的食物均能盡可能保持自身的鮮味并能快速入味。本次“長街”印度美食節(jié)，我們將采用空運的食材及“漂洋過海”來到昆明的印度泥爐，由客座大廚為大家烹制最為傳統(tǒng)的Tandoori美味。
還等什么？來到昆明洲際酒店“長街”全日餐廳，讓我們一起，在悠揚的席塔琴聲中，開啟一段曼妙的美食之旅，體驗神秘印度的美食魅力！
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