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參芪田七紅棗烏雞湯
時間:2015-05-13 13:59   來源:搜狐   責(zé)任編輯:毛青青

  用途:用于脾胃氣虛;脾氣虛,中氣下陷,臟器下垂(脫肛、子宮脫垂、胃下垂等);肺氣虛弱,咳喘短氣;氣虛自汗,易于感冒;氣虛水腫,小便不利;氣血不足,貧血萎黃,或肢體麻木,或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合;消渴(糖尿。。 

  黨參的功效: 補(bǔ)中,益氣,生津。 治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴,久瀉,脫肛。 

  田七的功效: 止血,散瘀,消腫,定痛。  

  紅棗的功效: 

  1,健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉 

  2.補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃芪,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力. 

  3.養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效. 

  4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。

  食材明細(xì):烏雞1只,黨參一小撮,黃芪6片,紅棗9個,三七須根10克,枸杞子,少許食鹽,少許生抽適量。

  菜譜精靈: 

  1. 主要食材: 烏雞,2斤1兩一只; 

  2. 輔料5樣: 黃芪,5-6片;黨參,一小撮;三七須根10克;紅棗,9顆;枸杞子,少許。 

  3. 雞胗雞肝雞心用食鹽抓一抓 

  4. 黃芪黨參稍微浸泡一下 

  5. 將烏雞在開水里過一下,時間不用長,沫子起了就出鍋,準(zhǔn)備入砂鍋 

  6. 取兩片大白菜幫子墊入砂鍋底,以便防止雞肉粘鍋。 

  7. 飛水后的烏雞放入砂鍋,加入黃芪黨參和田七紅棗,塞一些入雞肚子。 

  8. 砂鍋蓋蓋大火開煮,大滾后調(diào)中小火 

  9. 中途將烏雞翻一個身,加少許食鹽,讓湯有點(diǎn)咸味。繼續(xù)蓋蓋小火燉。 

  10. 燉一小時左右后,加幾粒枸杞,關(guān)火。不開蓋讓其燜一會兒。 

  11. 吃的時候,先喝湯。所謂飯前喝湯保健康;飯后喝湯要長胖。 

  12. 手撕雞肉,沾生抽吃。這個時候可以不斯文滴,呵呵~ 參芪田七烏雞湯做法小貼士 滋補(bǔ)性中藥,正在感冒發(fā)燒停吃。身體有炎癥、腹瀉的人聽醫(yī)囑 。

  本文出自文山三七網(wǎng)(http://www.sanqi100.com/article/read/id/2934.html),了解更多三七資訊,請登錄文山三七網(wǎng)。

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