為何空心菜不能吃？

　　1.空心菜等水生菜，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都泡在水里。

　　2.這類(lèi)菜吸附重金屬的能力特別強(qiáng)。

　　3.把一把種子撒在臭水溝里，不用打理，一個(gè)多月后，長(zhǎng)得綠油油的。

　　1.西方國(guó)家種空心菜等水生植物，但不吃。西方國(guó)家有休耕制度，種一年，休一年。

　　2.在休耕時(shí)，種上這些水生植物，用于吸附上一年土壤里殘留的化學(xué)物質(zhì)，可見(jiàn)這些水生蔬菜的重金屬吸附能力有多強(qiáng)。

　　1.空心菜等水生蔬菜，由于是帶水的，沒(méi)辦法保鮮及長(zhǎng)途運(yùn)輸，100%在郊區(qū)污染非常嚴(yán)重的菜地種植及供應(yīng)到餐桌。

　　2.比如珠江新城的菜市場(chǎng)的菜，大多數(shù)是車(chē)陂、東圃、同和、黃埔、番禺、新塘等地種的，而這些城郊結(jié)合區(qū)，污染相當(dāng)嚴(yán)重。

　　1.重金屬超標(biāo)，對(duì)人體的危害性相對(duì)高，比如血鉛超標(biāo)，鎘超標(biāo)，對(duì)人體可能帶來(lái)致命的傷害。

　　2.盡量少吃，甚至不吃這類(lèi)蔬菜，包括餐桌上的其他菜，確定沒(méi)有污染的才能買(mǎi)、才能吃，至少要知道是哪里種的為好。

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