12月25日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》，該細(xì)則明確提出主要原料為生牛乳的企業(yè)，其生牛乳應(yīng)全部來(lái)自企業(yè)自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來(lái)自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)。

    在此政策環(huán)境下，長(zhǎng)期致力于規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)建設(shè)的輝山乳業(yè)無(wú)疑占盡先機(jī)。目前，輝山乳業(yè)擁有純種進(jìn)口乳牛超過(guò)12萬(wàn)頭，為中國(guó)最大的奶牛牧群之一，并高效管理著54座規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)，數(shù)量位居行業(yè)首位。業(yè)內(nèi)人士分析，奶源的數(shù)量和質(zhì)量已經(jīng)成為中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，而作為國(guó)內(nèi) 實(shí)現(xiàn)奶源全部來(lái)自于規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)的大型乳制品企業(yè)，輝山已經(jīng)成為中國(guó)乳業(yè)奶源建設(shè)的領(lǐng)軍者。

    圖：輝山乳業(yè)擁有中國(guó)最多的規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)

    自營(yíng)牧場(chǎng)占盡行業(yè)先機(jī)

    繼2013年6月食品藥品監(jiān)管總局等九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》后，政府層面對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自建自控奶源的要求再下一城。12月25日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》，該細(xì)則明確提出主要原料為生牛乳的企業(yè)，其生牛乳應(yīng)全部來(lái)自企業(yè)自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來(lái)自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng);主要原料為全脂、脫脂乳粉的企業(yè)，應(yīng)對(duì)其原料質(zhì)量采取嚴(yán)格的控制措施，建立原料供應(yīng)商審核制度，定期進(jìn)行審核評(píng)估。

    這就意味著，嬰幼兒奶粉的行業(yè)準(zhǔn)入門檻再次提高，大批小型企業(yè)面臨淘汰，擁有自建自控奶源的企業(yè)將在未來(lái)的中國(guó)乳粉市場(chǎng)占據(jù)一席之地。在這樣的政策環(huán)境下，輝山乳業(yè)依托多年來(lái)在規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)上的積累已經(jīng)先行業(yè)一步。

    作為乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的領(lǐng)軍企業(yè)，輝山乳業(yè)始終堅(jiān)持進(jìn)口種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛，堅(jiān)持走現(xiàn)代化自營(yíng)牧場(chǎng)集中養(yǎng)殖路線。目前，輝山乳業(yè)已擁有超過(guò)12萬(wàn)頭純種進(jìn)口奶牛，是中國(guó)最大的奶牛群之一，并建成54座規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)，其數(shù)量全國(guó)居首，成為國(guó)內(nèi) 實(shí)現(xiàn)奶源全部來(lái)自于規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)的大型乳制品企業(yè)。

    品質(zhì)奶源領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)

   輝山乳業(yè)的自營(yíng)牧場(chǎng)均位于北緯38-43度之間，即國(guó)際公認(rèn)的中溫帶季風(fēng)氣候優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶上。同時(shí)輝山在國(guó)內(nèi)首次引進(jìn)TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全天候喂養(yǎng)。依托高效的牧場(chǎng)管理系統(tǒng)及理想的地理和氣候條件，輝山自營(yíng)牧場(chǎng)每頭泌乳牛的平均產(chǎn)奶量居行業(yè)領(lǐng)先水平，荷斯坦乳牛的年產(chǎn)量高達(dá)9噸，遠(yuǎn)高出中國(guó)奶牛5噸左右的年均產(chǎn)奶量。經(jīng)過(guò)定期的奶牛全面檢測(cè)和原奶抽樣檢測(cè)，目前，輝山原奶質(zhì)量?jī)?yōu)于全球最嚴(yán)格的的歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

    圖：輝山乳業(yè)在國(guó)內(nèi)首次引進(jìn)TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)

    不僅如此，輝山乳業(yè)還擁有24萬(wàn)畝苜蓿草及輔助飼料種植基地，坐擁中國(guó)最集中苜蓿草種植基地的地位，其品質(zhì)達(dá)到全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的“ ”水平，而放眼整個(gè)中國(guó)乳業(yè)，苜蓿草的自給率不足50%，且質(zhì)量相對(duì)較差。優(yōu)質(zhì)的牧草飼料不僅確保了產(chǎn)業(yè)鏈前端的安全性，更為輝山原奶的高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

    放眼整個(gè)中國(guó)乳業(yè)，70%以上原奶來(lái)自散戶飼養(yǎng)，規(guī)�；�牧場(chǎng)奶源占比較小，在此輪乳業(yè)新政的影響下，散戶飼養(yǎng)模式將進(jìn)一步得到規(guī)范，而牧場(chǎng)建設(shè)也將成為乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的一個(gè)重要方向。展望未來(lái)，輝山乳業(yè)將憑借其規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)充足而優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)為消費(fèi)者提供安全高品質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉和液態(tài)奶產(chǎn)品，而輝山長(zhǎng)期以來(lái)在乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式上的探索也為中國(guó)乳業(yè)未來(lái)發(fā)展提供了一條可借鑒的道路。