1989年，是李志民變賣家產(chǎn)，不顧眾人阻攔創(chuàng)辦了“霧靈山果脯廠”，開(kāi)始生產(chǎn)怡達(dá)食品。24年的發(fā)展變遷，也是李志民幾番艱辛，堅(jiān)定地在產(chǎn)業(yè)道路上摸索，才成就了承德怡達(dá)食品股份有限公司今天占地500畝，建筑面積10萬(wàn)平方米，資產(chǎn)總額5億元的輝煌。堅(jiān)毅這種精神，一直伴隨著李志民的創(chuàng)業(yè)史。
　　
   據(jù)了解，怡達(dá)山楂的前身——“霧靈山果脯廠”在發(fā)展前期，曾遇到一次前所未有的危機(jī)，商戶失信，拿到貨物便不見(jiàn)蹤影，對(duì)于才建廠沒(méi)幾年的果脯廠，財(cái)貨兩失就意味著對(duì)內(nèi)資金無(wú)法支持周轉(zhuǎn)，此時(shí)的果脯廠對(duì)外也負(fù)債累累。在內(nèi)憂外患的情況下，許多人都對(duì)果脯廠的經(jīng)營(yíng)失去了信心。只有李志民，在大家都要放棄的時(shí)候毅然選擇堅(jiān)持。他吸取教訓(xùn)，親自開(kāi)發(fā)客戶，路途上為了節(jié)約開(kāi)支，睡車站、吃干糧、擠火車，一年的時(shí)間便開(kāi)拓出了十幾家北京、東北的大客戶，為果脯廠未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　
   　如果不是當(dāng)年的堅(jiān)持，怡達(dá)山楂的品牌也許已經(jīng)夭折在了那場(chǎng)風(fēng)波中,然而創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。怡達(dá)經(jīng)過(guò)最初的發(fā)展，曾一度進(jìn)入到快速擴(kuò)張期。在怡達(dá)的快速擴(kuò)張時(shí)期李志民開(kāi)始嘗試多元化經(jīng)營(yíng)之路，水果罐頭生產(chǎn)線、制罐線、飲料生產(chǎn)線、原漿生產(chǎn)線、肉食生產(chǎn)線等諸多業(yè)務(wù)怡達(dá)公司都曾涉獵，但最終，這些由李志民親自建立起來(lái)的生產(chǎn)線都又被李志民親手從怡達(dá)公司的業(yè)務(wù)中一一削去。頂著不贊同的聲音，李志民又用了四年時(shí)間把怡達(dá)公司拉回到山楂食品生產(chǎn)線。2003年，怡達(dá)山楂獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 重點(diǎn)龍頭企業(yè)的稱號(hào)，怡達(dá)山楂董事長(zhǎng)李志民開(kāi)始致力于讓怡達(dá)山楂走上精專發(fā)展之路。

    專注“小紅果”，發(fā)揚(yáng)“紅果文化”，傳遞健康綠色食品觀念。怡達(dá)多年來(lái)一直朝著這個(gè)目標(biāo)努力。正是因?yàn)閷Ｗ�，承德怡達(dá)食品股份有限公司走入了嶄新的發(fā)展階段，2012年怡達(dá)山楂蜜餞的銷量已經(jīng)是全國(guó)第一，“怡達(dá)”也在2012年成為中國(guó)馳名商標(biāo)。如今的怡達(dá)山楂產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋全國(guó)上萬(wàn)家大中型商超賣場(chǎng)，擁有自主研發(fā)產(chǎn)品100余種， 2012年至今，怡達(dá)山楂產(chǎn)品銷售收入連續(xù)上漲35-40%，作為綠色健康食品的代表產(chǎn)品之一，已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了巨大的“山楂文化”新浪潮。
此時(shí)的怡達(dá)山楂董事長(zhǎng)李志民并沒(méi)有停止追隨的腳步，他緊跟時(shí)代的潮流，把怡達(dá)山楂拉入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的浪潮中，通過(guò)電商經(jīng)營(yíng)、線上線下聯(lián)合銷售的方式，為怡達(dá)山楂的未來(lái)開(kāi)啟了新的篇章。不斷嘗試，不斷創(chuàng)新，在發(fā)揚(yáng)“紅果文化”的道路上李志民從沒(méi)有停止追尋的步伐。 
　　
    多年奮斗，怡達(dá)山楂董事長(zhǎng)李志民懂得恪守本心，在失敗中不氣餒，在困難前不低頭，在利益前懂取舍，在發(fā)展上重大局。正因?yàn)槿绱�，今天我們談�(wù)摰脑僖膊皇浅械妈F山楂，而是承德怡達(dá)山楂，這是時(shí)間對(duì)于堅(jiān)毅者的回饋。