用致癌“無根水”泡出都毒豆芽，這是食品安全犯罪行為。但這樣的事卻在全國各地卻層出不窮，因為豆芽生產(chǎn)工藝簡單，生長周期短，見效快。所以不法分子眼睛盯著豆芽想發(fā)家致富。預期今天查處一個，明天又冒出一個，不如來個全國統(tǒng)一清剿行動。但是，我們不知道為什么，為啥這樣簡單易行的執(zhí)法行動不能早一點行動起來？

    據(jù)大河報2013年8月27日報道， 以前的豆芽，有根須，味道鮮美，口感清脆。如今的豆芽，肥胖白凈，根須少甚至沒有，味道大不如前。  “沒有根須、肥胖白凈的豆芽，很可能是經(jīng)化學藥品浸泡而成的有毒豆芽。”駐馬店市警方為確保舌尖上的安全，在全市打擊生產(chǎn)、銷售毒豆芽犯罪行為，至昨日，已刑拘4人。原來黑心糧店竟然向經(jīng)營生豆芽的商家出售“無根水”。這樣的犯罪鏈條如果不鏟除，其后果不堪設想。

    原來，查處毒豆芽是因為泌陽縣付莊派出所的5名民警，連續(xù)幾天到街頭買豆芽，買回后反復琢磨，總覺得這些豆芽“漂亮”得不正常。8月1日早上，所長代兵嗅了嗅頭一天下午買回的那袋豆芽，怪味刺鼻。 “一定是添加了什么！”8月2日上午，該派出所全警出動，奔赴街頭 “生”豆芽的門店，結果，一查，查處了與黑心糧店有關的窩案。這說明，徹底清剿毒豆芽并非難事。只要監(jiān)管者工作有責任心，只要監(jiān)管者細心，就能對市場上的毒豆芽進行刨根問底。為此，7月底，駐馬店市警方召開專題會議，研究、部署“打擊食品安全犯罪，保衛(wèi)餐桌安全”專項行動。然而，僅僅一個駐馬店市的行動，只能解決局部地區(qū)的豆芽食品安全，并不能在大范圍根除毒豆芽。因為，前段日子里，大河報曾報道三門峽市查獲了毒豆芽，并追究
毒豆芽生產(chǎn)經(jīng)營者的法律責任。所以，這事沒有全國行動，就不能真正從根本上鏟除毒豆芽的病根。道理雖然簡單，并不是監(jiān)管者不明白這個道理，但就是缺乏頂層設計。

    然而，我們也不明白，沒有頂層設計的全國統(tǒng)一打擊毒豆芽行動，難道有關地方監(jiān)管部門，就不能向那個頂層設計的國家監(jiān)管部門打個專題報告嗎？這又有何難？現(xiàn)代通訊工具如此發(fā)達迅速，只需我們向國家有關部門發(fā)個傳真，發(fā)個電子郵件。但是，這樣簡單易行的事，為什么在全國上下沒有一個創(chuàng)新工作思路的先行監(jiān)管者來擔當責任？怕什么？怕官大一級壓死人嗎？還是怕自己多管閑事？

    如果沒有泌陽縣付莊派出所的5名民警的細心，就不可能查出毒豆芽窩點，沒有他們對待食品安全工作的認真精神，就沒有駐馬店市公安部門的統(tǒng)一行動。然而，這個頂層設計仍然是局部行動，對全國的毒豆芽來說“毫發(fā)無損”。

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