隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹知名度的提高，假冒仿冒蟹也越發(fā)猖獗。記者電話聯(lián)系了陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地的知名老店巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹實(shí)際每年的產(chǎn)量?jī)H2200噸左右，很大一部分陽(yáng)澄湖大閘蟹都是非正宗的。
隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹身價(jià)的連年走高，市場(chǎng)渠道混亂的局面也越發(fā)凸顯，不良渠道對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹在運(yùn)輸、銷售過(guò)程中屢屢出現(xiàn)摻假、制假的現(xiàn)象，使得人們?cè)诿鎸?duì)打著“陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣”的招牌無(wú)所適從。
陽(yáng)澄湖大閘蟹屬于高端消費(fèi)，而令人頭疼的是即便是自己花了大價(jià)錢，也不見得就能買到 的陽(yáng)澄湖大閘蟹，原因很簡(jiǎn)單，市場(chǎng)的狀態(tài)始終是“市場(chǎng)需求旺、利潤(rùn)空間大”，這也就催化了銷售渠道的不規(guī)范現(xiàn)象。
相關(guān)知情人士透露，不是在原產(chǎn)地封裝的陽(yáng)澄湖大閘蟹，而是在外地進(jìn)行分裝的大閘蟹基本上很難保證蟹的品質(zhì)，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中是有很大的摻假機(jī)會(huì)，給調(diào)包、摻假、以次充好提供了天然的時(shí)機(jī)。
行業(yè)協(xié)會(huì)業(yè)內(nèi)人士表示，今年還沒(méi)到開湖時(shí)間，所以大多數(shù)商家都是銷售蟹券，但是也有一部分專賣店已經(jīng)開始銷售大閘蟹，這些未到“出爐”時(shí)間的陽(yáng)澄湖大閘蟹現(xiàn)身市場(chǎng)，很難和“正宗”搭邊。另外，一些不法商家以銷售正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹為幌子，為了蟹的賣相更好，便為蟹涂抹洗蟹粉，以此起到“增白美容”的效果，“變身”成人人期待的青背白肚樣貌。對(duì)于“化學(xué)出身”的大閘蟹不僅不是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，更是給食品安全帶來(lái)直接隱患。
巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊直供模式成消費(fèi)者
市民李女士感嘆道：“究竟怎么買蟹最靠譜，準(zhǔn)備送禮，如果送了假蟹，情何以堪？” 在真假混雜的市場(chǎng)中，更重要的是選對(duì)購(gòu)買渠道以及商家的品牌資質(zhì)，而且要堅(jiān)定“眼見為實(shí)”的購(gòu)買原則。蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍表示，想吃正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹也不是難事，關(guān)鍵是選對(duì)渠道。
以往由于運(yùn)輸不便，全國(guó)各地要品嘗到新鮮、正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹十分的不容易。如今物流的迅速發(fā)展讓喜愛(ài)陽(yáng)澄湖大閘蟹的人們有了口福。巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊利用原產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，推出了通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電話直銷的方式訂購(gòu)，杜絕了銷售過(guò)程中摻假的可能，采用線上訂購(gòu)、湖邊直銷的商業(yè)模式能夠大大保證陽(yáng)澄湖大閘蟹的品質(zhì)。”巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊的相關(guān)人員表示，他們?yōu)橄M(fèi)者開通了一個(gè)訂購(gòu)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的“新招”，是即從“線上購(gòu)買到線下直運(yùn)”的網(wǎng)絡(luò)直銷創(chuàng)新商務(wù)模式，其“保真品質(zhì)”深得推崇，真正做到了對(duì)“中途參假”說(shuō)不。
巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊實(shí)現(xiàn)直供、全封閉的商務(wù)模式，徹底從源頭上保證蟹的品質(zhì)，首次實(shí)現(xiàn)了全國(guó)大部分城市陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地直銷，讓消費(fèi)者品到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹“湖邊捕撈 直運(yùn)到家”的封閉式運(yùn)送鏈條，不給摻假制假任何空隙，并且消費(fèi)者全程都可“跟蹤”，透明看得見。
消費(fèi)者通過(guò)巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊的網(wǎng)站或者電話成功下達(dá)訂單后，當(dāng)消費(fèi)者需要配送蟹時(shí)，只需撥打客服電話，阿四蟹莊便會(huì)第一時(shí)間進(jìn)行捕撈、封裝，并由具有資質(zhì)的順豐速運(yùn)公司或者聯(lián)邦快遞公司直接到阿四蟹莊取蟹直接空運(yùn)到消費(fèi)者家中，整個(gè)過(guò)程是“直上直下”、“門對(duì)門”、“線上簡(jiǎn)單訂購(gòu)線下直接運(yùn)送”的完整鏈條。消費(fèi)者可根據(jù)訂單號(hào)到順豐速運(yùn)網(wǎng)站對(duì)大閘蟹的發(fā)貨時(shí)間、發(fā)貨地點(diǎn)、貨品走向等信息進(jìn)行實(shí)時(shí)查詢，并可清晰驗(yàn)明大閘蟹的發(fā)貨原產(chǎn)地是來(lái)自陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地巴城的，消費(fèi)者眼見為實(shí)更加放心。巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊六大保證讓您買購(gòu)買無(wú)憂：
保證一 保證活蟹，天天現(xiàn)撈直送
保證二 無(wú)重金屬、農(nóng)藥殘留，100%安全保障
保證三 只賣優(yōu)等蟹，每一只陽(yáng)澄湖大閘蟹都是高質(zhì)量的
保證四 無(wú)膏無(wú)黃死蟹等無(wú)條件包換
保證五 決無(wú)缺斤短兩、劣質(zhì)充數(shù)等欺客行為
保證六 約定時(shí)間，及時(shí)配送
現(xiàn)在阿四蟹莊還為您提供禮盒和禮券等產(chǎn)品。讓不同需求的顧客都能找到適合自己的購(gòu)買方式。公司堅(jiān)持產(chǎn)銷連接的運(yùn)營(yíng)方針，減少中間環(huán)節(jié)，形成了直銷體系，力求以低廉的價(jià)格、高品質(zhì)的服務(wù)、放心的質(zhì)量，快速高效的配送、保質(zhì)等一站式服務(wù)，保障廣大消費(fèi)者品嘗到鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
怎樣的螃蟹才算得上是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹？
產(chǎn)于陽(yáng)澄湖的大閘蟹是蟹中極品，這與其得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境緊密相關(guān)，水域百里方圓、碧波蕩漾、水質(zhì)清淳，是大閘蟹最理想的居所，成為聞名國(guó)內(nèi)外的中國(guó)名產(chǎn)。巴城阿四蟹莊經(jīng)營(yíng)十八年來(lái)，是陽(yáng)澄湖畔最早的一家從事銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹莊，擁用水域面積260多畝，擁有過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，以高科技，高品質(zhì)養(yǎng)殖無(wú)公害綠色水產(chǎn)品，營(yíng)業(yè)之初陽(yáng)澄湖還沒(méi)有開發(fā)，比較荒涼，于是利用是土生土長(zhǎng)陽(yáng)澄湖人的優(yōu)勢(shì)，開始自產(chǎn)自銷陽(yáng)澄湖大閘蟹，1995年開始承包水面圍網(wǎng)養(yǎng)蟹，期間的艱辛是一言難盡的，有很多很多的難題要克服，比如梅雨季節(jié)連續(xù)下雨導(dǎo)致水位漲高漫過(guò)圍網(wǎng)，大閘蟹逃跑，損失嚴(yán)重。但是每年都在吸取經(jīng)驗(yàn)，漸漸開始盈利。阿四養(yǎng)殖場(chǎng)由原來(lái)單一的養(yǎng)殖發(fā)展成為現(xiàn)在集養(yǎng)殖、銷售、美食、休閑、度假等一條龍服務(wù)的綜合性企業(yè)，是陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)員單位，現(xiàn)在陽(yáng)澄湖市面上的大閘蟹魚龍混雜，假冒產(chǎn)品太多，但是阿四蟹莊一直堅(jiān)持產(chǎn)、供、銷一條龍，可以繞過(guò)中間商，直接把大閘蟹賣給消費(fèi)者，價(jià)格實(shí)惠。堅(jiān)持步步把關(guān)，呈現(xiàn)給客人最好的東西，蟹莊沒(méi)有什么營(yíng)銷策略，也沒(méi)有廣告宣傳，所有的客戶都是通過(guò)老客戶帶過(guò)來(lái)的，靠的都是越來(lái)越好的信譽(yù)和口碑。
一直以來(lái)江浙滬地區(qū)都說(shuō)“要吃蟹，到巴城阿四蟹莊”；“吃過(guò)阿四蟹莊的陽(yáng)澄湖大閘蟹，才算來(lái)過(guò)陽(yáng)澄湖” 的說(shuō)法。蟹莊現(xiàn)在還為客戶提供水上餐會(huì)廳、商務(wù)會(huì)議、湖中釣魚娛樂(lè)等項(xiàng)目，菊香蟹肥之日來(lái)巴城阿四蟹莊一品正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，觀賞美麗的蓮花 ，呼吸新鮮的空氣，遠(yuǎn)離喧囂的都市，忘卻瑣事、煩惱，沉醉于陽(yáng)澄湖醉人的山水之間，定是人生一大快事。
阿四蟹莊陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)清淳如鏡的水質(zhì)，正是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的水晶宮，出產(chǎn)的陽(yáng)澄湖大閘蟹在形態(tài)和肉質(zhì)上都會(huì)大大的優(yōu)于其他螃蟹。保證直供大閘蟹的品質(zhì)。陽(yáng)澄湖大閘蟹素以青背白肚、金爪黃毛、個(gè)大體肥、蟹黃肥厚著稱，蟹肉、蟹膏、蟹黃各成一味，即使不加任何調(diào)料，五味也能香氣滿口，一般三只重500克，較大只重250克以上，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，蟹肉帶有絲絲甘甜，吃完后聞自己雙手，必定是香氣多于腥氣。
正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味令人垂涎，每到秋風(fēng)四起之季便成為餐桌、禮品饋贈(zèng)的佳品。九月份蟹肥之際定要品嘗一番巴城陽(yáng)澄湖阿四蟹莊出產(chǎn)的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。
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