雙匯回應(yīng)：疑似“蟲狀異物”是肉中血管殘段
時間：2013-07-05 08:03 來源：來源：新聞晚報 責(zé)任編輯：毛青青
本月2日本報刊登的《雙匯火腿腸吃了一半現(xiàn)異物》的報道后，受到廣泛關(guān)注。河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司迅即派專人來滬處理協(xié)調(diào)此事，與消費者也進(jìn)行了溝通。公司專業(yè)人員根據(jù)初步分析，該“蟲狀異物”不屬于蟲體，是豬肉中肌肉深層的動脈血管，經(jīng)高溫收縮后的殘留組織，屬于肉制品加工過程中的正�，F(xiàn)象，對人體無害。
雙匯市場服務(wù)部的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者出示了多幅殘留動脈的樣本圖片。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，雙匯王中王火腿腸選用分割豬瘦肉為主要原料，由于血管在豬肌肉組織中分布廣泛，血管壁屬于結(jié)締組織，柔韌性強(qiáng)，在絞肉過程中很難均勻地被絞碎使其成為顆�；�，但也屬于原料肉的可食用部分。由于該動脈血管殘存形狀酷似蟲體，很容易引起消費者誤解，這樣的投訴并非首例。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“雙匯”有完善的售后服務(wù)體系，隨時接受消費者的投訴和媒體監(jiān)督，將會快速、及時地對消費者和媒體反映的問題進(jìn)行妥善處理。
（責(zé)任編輯：佟曉群）
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