本月，有記者以打工者身份應聘進入安徽合肥的洽洽食品股份有限公司，隨后報道指出公司生產(chǎn)、管理環(huán)節(jié)諸多問題。其中"裝袋前噴香精"一項，引發(fā)輿論嘩然。今天，公司副總裁李振武就此回應稱，噴香精在原料和流程上都沒有問題。 

　　李振武：我們完全使用食用香精是符合國家標準，我們也按照國家的標準GB7718規(guī)范進行了標識，另外供方是國內最 的食用香精供應商，產(chǎn)品符合國家的相關標準。 

　　對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，只要香精使用符合法律規(guī)定、原料檢測安全，并不需要聞香精色變。 

　　范志紅：香精里邊有香精不是現(xiàn)在才知道的，大家其實在產(chǎn)品的包裝上是能找到的，有一些是加了香蘭素、像奶油香精這一類的，也有加起來方面的香精，保障上是已經(jīng)注明的，但我們大部分消費者其實沒有一個看標簽的習慣，然后別人告訴他加了香精，他就感到特別特別的驚訝，好像自己上當受騙了一樣。它加了香，精而標簽上也注明它確實是含有某有香精的話，這件事情就不能證明它是非法，我們要更加關注它的新鮮度是什么樣的，有沒有霉變的瓜子，這種情況對我們的健康損害是要比吃一點香精要大很多的。 

　　而對于煮瓜子的水非一次性使用的問題，李振武表示，"煮瓜子"的流程如此，恰恰是公司專利所在。 

　　李振武：我們的瓜子是國內的首創(chuàng)就是煸炒為主嘛，我們的瓜子都是煮出來，香瓜子我們?yōu)檫@個生產(chǎn)工業(yè)還獲得國家的發(fā)明專利，煮汁用的湯料液不是只添加水還添加了像甘草、茴香等多種的草本香料，根據(jù)我們企業(yè)工藝規(guī)范湯料液可以循環(huán)使用，另外在生產(chǎn)過程中我們嚴格也控制湯料液的質量指標。 

　　在范志紅看來，要求企業(yè)按次更換用水沒有必要、也并不現(xiàn)實。 

　　范志紅：它煮這個瓜子的時候，這里面加的是一些調料，煮的時間長一些并不會帶來致病微生物，而且在工業(yè)生產(chǎn)當中，因為它的生產(chǎn)是連續(xù)的，煮了一鍋，把什么全部清掉全部刷洗一遍，再煮一鍋，這個生產(chǎn)效率是難以保證的。（記者沈靜文） 

（責任編輯：佟曉群）

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