吃酸菜魚吃出假魚片?近期杭州的李先生點了一份“東大方酸菜魚”,正常我們吃的酸菜魚都是用黑魚制作,但是李先生在食用時卻發(fā)現(xiàn)了一片特殊的魚肉。
據(jù)李先生描述:“我點了一份東大方酸菜魚,本來我想咬的,但是咬不動,用手也撕不動,魚肉的紋路很逼真,還是塑料呢”。
不過記者采訪該店工作人員,店員回復(fù):“可能燒的時間稍微長了一點,因為魚肉這東西,稍微燒過10秒、20秒,它都不一樣,魚肉稍微老了一點點”。
店員的回應(yīng)讓網(wǎng)友議論紛紛,因為根據(jù)視頻上顯示,明顯不像是魚肉。有的網(wǎng)友認(rèn)為是“塑料模型,被誤認(rèn)為是魚片,放到了外賣中”。
也有網(wǎng)友認(rèn)為是脆肉皖魚肉,越煮越硬,不過立馬就被廚師網(wǎng)友反駁了。
眼見事情越鬧越大,這片“魚肉”第二天就被送到了專業(yè)機構(gòu)做了檢測。
浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授、博士生導(dǎo)師朱加進對這片“魚肉”進行了研究,專家用打火機點燃了這片“魚肉”,冒出的是黑煙,還有一股刺鼻的味道、塑料的味道。
專家總結(jié)稱:“從氣味和燒的形態(tài)來看,更像是化學(xué)物質(zhì)、或者是塑料或者是PVC,感覺不是魚肉”。
東大方是杭州非常知名的連鎖餐飲企業(yè),只不過本次出現(xiàn)意外,店員第一時間的解釋有些倉促,造成了非常不好的影響。
專家也給出了結(jié)論,大概率不是“魚肉”,那么究竟是誰放進餐盒中的,我們不得而知,還缺少一個真相。
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