原標題: 大宗師酒融通莊子思想 以“真”回饋消費者信任
我國白酒行業(yè)有眾多品牌,百花齊放,各具特色,但表達中國哲學(xué)思想的酒并不多見。在醬酒千億元賽道上,大宗師酒以莊子哲學(xué)思想為指導(dǎo),凝聚出真善美的內(nèi)在品質(zhì)。
四川省社會科學(xué)院原黨委書記李后強認為,大宗師酒是莊子哲學(xué)思想的融會,以“真誠奉獻,善待大眾,美好分享”為職責(zé),體現(xiàn)了歸真、至善、臻美的共生價值追求。蘊含中國思想文化精髓的大宗師酒,如何走出一條兼具品質(zhì)與文化特色的差異化路徑?
李后強(左)接受采訪
融莊子思想入香醪醇酒
李后強認為,當一款酒立足本土哲學(xué),就是有根基的。酒是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物,而自然微生物具有強烈的本土性。作為一種典型的地方特色產(chǎn)品,酒有根,因此牽強附會容易導(dǎo)致水土不服。正如有大地才會有微生物,白酒必須要根植于中國這片土地。
大宗師酒立足中國哲學(xué)、中華文化。在春秋戰(zhàn)國時期,諸子百家爭鳴,而莊子思想更是對后世影響深遠。莊子提出的“真人”與“逍遙游”,都強調(diào)純粹與自由,忘我與融入,有內(nèi)在的邏輯一致性和外在的知行統(tǒng)一性。本質(zhì)上是生態(tài)文明的思想,是新的宇宙觀、人生觀。
值得注意的是,從釀酒的“順從天道”,到飲酒的“物我兩忘”,莊子思想也融進了香醪醇酒之中。莊子主張“天人合一,道法自然”,與現(xiàn)代釀酒理念不謀而合。莊子說“飲酒以樂,不選其具”,只要喝得高興,酒具是什么并不重要,但要把握尺度。
在李后強看來,融哲學(xué)內(nèi)涵問世的大宗師酒,蘊含中國文化精髓。哲學(xué)包含形而上和形而下,形而上講“道”,形而下講“術(shù)”。大宗師以形而上為靈魂,以形而下為路徑,既講戰(zhàn)略,又講戰(zhàn)術(shù)。“莊子的哲學(xué)是中國的本土哲學(xué),大宗師酒有哲學(xué)作為堅強后盾。”他進一步肯定道。
“真人”支撐釀好酒
“不忘其所始,不求其所終;受而喜之,忘而復(fù)之,是之謂不以心捐道,不以人助天。是之謂真人。”莊子在《大宗師》中有這樣一句話,“真人”能做到“天”“人”不分,“無人”“無我”,同時不忘記自己從哪里來,永葆赤子之心,對前程命運不懷憂慮。李后強認為,有真本事、真性情、真品德,講真話、干真活、見真效的人,才是“真人”。
作為大宗師酒背后的“真人”,釀酒大師李家民醉心莊子文化、研究酒與哲學(xué)之道,揭示固態(tài)發(fā)酵遵循的“五三”原理,提出食品感官風(fēng)味的“五味九覺”理念,創(chuàng)建蒸餾酒勾兌的模糊數(shù)學(xué)方法,創(chuàng)立釀造藝術(shù)學(xué),獨創(chuàng)幽雅風(fēng)格白酒……在40多年的修煉中,李家民實現(xiàn)了從不懂酒到釀酒大師的飛躍。
李家民在釀酒實踐中總結(jié)出的“不動產(chǎn)”“生態(tài)優(yōu)先”“協(xié)同作用”“三相變換”“腸道發(fā)酵”“傳承創(chuàng)新”等八大論點,全面道出了白酒釀造哲學(xué)的真諦。
李后強表示,李家民將釀酒思想融入大宗師酒中,集莊子文化之魂、本真之心、高貴品質(zhì)于一身,將會打造出醬酒市場新的價值點。
全新理念表達“真善美”
白酒市場品牌競爭如火如荼,醬酒工藝復(fù)雜、成本高。對于大宗師酒的品質(zhì),李后強給予高度認可:“大宗師酒風(fēng)味特殊,可謂是醬香中的‘另類’。飲酒看入口和回味的感覺,喝下去要很順,然后回甜綿長。”
他建議,大宗師酒的宣傳要站在消費者角度去思考,與消費者同頻共振,全心全意為消費者服務(wù),不要過度包裝,強調(diào)“造型、色彩、質(zhì)量”的高度統(tǒng)一。高品質(zhì)、高定位、高內(nèi)涵,聚焦消費者需求。
一個產(chǎn)品成功營銷的關(guān)鍵,就是要讓消費者看得懂。如何剖析大宗師酒的品牌理念和文化內(nèi)涵,進而占據(jù)消費者內(nèi)心?李后強認為,大宗師酒是莊子哲學(xué)思想的融會應(yīng)用,體現(xiàn)了“歸真、至善、臻美”的價值追求。
大宗師酒與“真善美”的充分融合,可以塑造獨特的價值體系。在李后強看來,“大宗師酒”指的是大道至簡,宗旨為民,師為人表。“大”指大道至簡,酒是特殊飲品,道法自然;“宗”就是宗旨為民,為大眾釀造好酒;“師”指師為人表,做出榜樣。
李后強進一步提到,“真”就是真誠,這是本質(zhì)的東西,釀酒講真心,喝酒講真感情。“善”就是善意善待,善待人和事,十分不易。而“美”就是要做到美好的分享,這是一種目標和結(jié)果。
大宗師酒傳遞莊子精神,讓消費者喝上品質(zhì)酒、文化酒。李后強認為,這款獨樹一幟的酒中新品,未來發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒俊?/p>
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