比起來，小米的營養(yǎng)價值，比大米更高，經(jīng)常喝小米粥，補充礦物質、維生素、蛋白質等，它還有著養(yǎng)胃的效果。我記得小時候，腸胃總是不好，媽媽就每天給我熬小米粥，朋友們感興趣的話，也可以喝起來。

　　熬小米粥，那做起來簡單啊，直接把小米、把水倒在鍋子里不就行了？這是不是大多數(shù)朋友的做法？但是我告訴大家，只用清水還不夠，熬出來不夠黏稠，大家感覺到了嗎？多加１樣，可以更濃稠，米油也是厚厚一層。

　　【熬小米粥】

　　２、下面再往鍋子里，倒上適量的清水，具體的量可以根據(jù)自己家人口數(shù)決定，或者是想要喝濃稠一點的，就少來點水，喜歡喝湯的話，那就多加上點水，倒上水以后還是不夠的，我們需要往其中，再多放１樣。

　　３、這１樣指的是什么呢？它就是食用油，為什么在煮小米粥的時候，需要加食用油，聽起來很荒唐。其實加入食用油，可以讓小米粥香味更加濃郁，并且輕松熬出厚厚的一層米油。

　　４、加入３滴食用油即可，香油也可以，但是別用什么花椒油這些，味道太大了不合適。加入以后就可以將蓋子蓋上啦，如果有時間的話，可以讓小米在里面多泡一會兒，沒時間的話直接開火煮就行了。

　　５、大火燒開之后，立馬轉為最小火，然后把蓋子敞開一點，這樣可以防止溢鍋。接下來，用小火煮上１個小時以上，小米粥就變得非常濃稠啦，這時候打開蓋子用勺子攪拌一下，看一下狀態(tài)，覺得可以的話，關火出鍋。