打豆?jié){，在我之前的認(rèn)知中，就是把黃豆洗干凈了，直接放進(jìn)去打，但是總覺(jué)得這樣打出來(lái)，不如賣的好喝。外面賣的特別香濃，自己做出來(lái)的口感，就覺(jué)得比較淡，豆?jié){的狀態(tài)也很稀，不算很好喝。

　　現(xiàn)在不會(huì)了，自從學(xué)會(huì)正確的操作，打出來(lái)的豆?jié){，我覺(jué)得比外面的還要美味。黃豆泡好之后，別直接去打，容易有豆腥味，多做1步，可以讓豆?jié){更細(xì)膩、更香濃、更絲滑，豆腥味全無(wú)。

　　【打豆?jié){】

　　2、把黃豆淘洗干凈之后，需要接一盆水，將黃豆倒進(jìn)去浸泡著，泡上5、6個(gè)小時(shí)這樣，最好泡一整個(gè)晚上，然后第二天早上打豆?jié){喝。做完這一步，浸泡之后，很多人會(huì)選擇直接來(lái)打豆?jié){。

　　3、但是根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，還是不可以的，這里我們忽略了一步，所以說(shuō)打出來(lái)容易有豆腥味，還會(huì)有殘?jiān)�。�?zhǔn)備好鍋?zhàn)樱瑢⑴莺玫狞S豆倒在里面，添上適量的清水，開(kāi)始煮黃豆，煮到黃豆上面的皮，可以輕松搓下來(lái)，就可以關(guān)火了。

　　5、倒進(jìn)去以后，再將花生、紅棗挑揀一下、清洗一下，洗凈以后直接倒在里面就行。然后往其中加水，具體的量根據(jù)人口數(shù)決定，比如說(shuō)就2個(gè)人喝，可以少放點(diǎn)水，打出來(lái)還能更濃郁。

　　6、開(kāi)啟“五谷豆?jié){鍵”打豆?jié){，一般35分鐘就打好了，著急的話用“快速”模式也可以，25分鐘就打出來(lái)了，打好的豆?jié){倒出來(lái)開(kāi)喝。香濃、絲滑、細(xì)膩，沒(méi)有殘?jiān)�、沒(méi)有腥味，孩子也喜歡。