每一個(gè)人，都有自己的飲食習(xí)慣，比如說(shuō)我每天，都要固定喝一杯豆?jié){，不僅可以品嘗到香甜的口感，并且對(duì)身體也是有一定好處的。以前我都是用黃豆來(lái)打豆?jié){，不過(guò)最近聽別人說(shuō)多喝黑豆?jié){對(duì)頭發(fā)好，我又換成了黑豆。
多喝豆?jié){，對(duì)身體是非常有益處的，其中富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，并且含有多種維生素、鈣鐵鋅等等，老少皆宜。
打豆?jié){，最關(guān)鍵的并不是打的過(guò)程，畢竟現(xiàn)在豆?jié){機(jī)人人家里都有，最關(guān)鍵的其實(shí)是準(zhǔn)備工作。
在打之前，很多人都知道，要把豆子泡一下，最少提前幾個(gè)小時(shí)把豆子泡水里，讓其變大。但是各位在這里，其實(shí)已經(jīng)遺漏了一點(diǎn)，要想豆?jié){香濃絲滑，細(xì)膩無(wú)殘?jiān)脑�，還需多做1步才行。
【打豆?jié){】
所需食材：黑豆、黑米、核桃、紅棗、冰糖、清水
1、首先準(zhǔn)備一把黑豆，把黑豆洗凈之后，放入水中浸泡一晚上，沒有這些時(shí)間的話，也至少要浸泡4個(gè)小時(shí)以上。
2、黑米也最好是提前泡一下，然后再把紅棗和核桃處理好備用。等第二天我們把黑豆給拿出來(lái)，但是這個(gè)時(shí)候，一定不可以放入豆?jié){機(jī)內(nèi)打豆?jié){，這里的黑豆，還需要多做1步，打出來(lái)效果才會(huì)更好。
3、我們準(zhǔn)備一鍋水，把黑豆給倒進(jìn)去，然后開火煮5分鐘的樣子，直至黑豆的皮和豆子分離、脫皮為止。這時(shí)候關(guān)火，把豆子給撈出來(lái)，然后把外面的皮給搓洗下來(lái)，這樣黑豆就處理好了，再來(lái)打豆?jié){會(huì)更加細(xì)膩、濃稠、好喝。
4、把黑豆、黑米、核桃、紅棗、冰糖全都放入豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)內(nèi)，然后加入適量的清水，開豆?jié){鍵開始打。因?yàn)榇蚨節(jié){的過(guò)程，也包含了煮豆?jié){，所以時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些，我們耐心等待即可。
五谷雜糧，都是很有營(yíng)養(yǎng)的東西，這些豆類產(chǎn)品，平時(shí)多吃好處也很多。打成豆?jié){之后，香香甜甜的，不管是大人還是孩子，都可以接受，比喝水受歡迎多了。
