白蘿卜常吃，可以滋陰潤(rùn)肺去秋燥，胡蘿卜常吃，對(duì)眼睛好處多，給孩子常吃也不錯(cuò)。說(shuō)到蘿卜的吃法，燉著吃、炒著吃、煲湯等等，都是可以的，但是就是有一點(diǎn)，也是最重要的一點(diǎn)，孩子不喜歡。

　　這可完蛋了，孩子不愛(ài)吃，對(duì)于家人而言，做出來(lái)也沒(méi)啥意義了。但是炸成蘿卜丸子，完全可以讓孩子們愛(ài)不釋手，不信你試試看。

　　【炸蘿卜丸子】

　　第二步，很多人說(shuō)，我調(diào)制出來(lái)的蘿卜餡，怎么濕乎乎的，抓不成團(tuán)呢？就是因?yàn)樘}卜出水太多了，我們用鹽腌制一下，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。腌上一會(huì)兒，水分就出來(lái)了，但是也不用倒掉，留在里面就行，這樣一會(huì)兒就不用加水了。

　　第三步，嫌蘿卜絲太長(zhǎng)的話，可以用刀切一下，切成末。之后切上一些蔥花，倒在蘿卜中，再來(lái)適量的五香粉、胡椒粉，打入1個(gè)雞蛋，將其攪拌均勻。這樣操作好以后，我估計(jì)很多人喜歡往里面，加面粉或者淀粉了。

　　第四步，不管是用面粉還是用淀粉，還是兩種都用，剛炸出來(lái)是不錯(cuò)的，但是放5分鐘立馬就變硬了，一點(diǎn)也不酥脆。這兩樣不要再用了，放下面這2樣才對(duì)，一是小蘇打，可以變蓬松，二是饅頭，可以變得更酥脆。

　　第五步，加一小勺小蘇打即可，2、3g足夠了，再準(zhǔn)備一個(gè)饅頭，用手一直搓，搓碎之后倒在里面，再用筷子攪拌均勻，團(tuán)成一個(gè)個(gè)的球。鍋中倒油，將丸子放進(jìn)去，中小火炸到金黃色，丸子浮在油面上即可，不需要二次復(fù)炸，直接這樣撈出來(lái)，就已經(jīng)夠香、夠酥脆了！