銀耳泡開了能直接吃嗎 銀耳泡開了能不能直接吃
時(shí)間：2021-12-18 20:48 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
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銀耳泡開了能直接吃嗎
1、銀耳用溫水充分泡發(fā)以后，用清水清洗干凈，撕成小塊，澆上適量的涼拌調(diào)味料就可以食用了。不過生吃銀耳不能食用過量，涼拌銀耳之前，最好用開水焯一下，以免加重胃腸道的代謝負(fù)荷，反而不利于身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，銀耳最好還是燉煮以后食用，對(duì)身體的滋補(bǔ)作用更佳。
2、銀耳最好是燉煮食用，通過小火慢煮，可以將銀耳中含有的膠原蛋白充分的激發(fā)出來，食用以后，對(duì)身體的滋補(bǔ)作用更佳，更有利于身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。在日常的飲食中，可以燉煮一些銀耳蓮子粥、糯米銀耳粥、銀耳枸杞粥、銀耳木瓜粥等滋補(bǔ)養(yǎng)生粥，搭配不同的食材，所具有的滋補(bǔ)效果不同，不過都具有滋陰潤(rùn)肺的作用，特別適合冬季時(shí)間進(jìn)補(bǔ)。
3、食用銀耳要適量，以免食用過量，反而會(huì)加重胃腸道的代謝負(fù)荷。銀耳需要充分泡發(fā)以后才鞥能食用，更有利于身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
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