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要回家過年了帶一份馬邊高山茶 讓年味兒在醇厚茶香中更加濃郁
時(shí)間:2021-02-03 10:44   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:要回家過年了!帶一份馬邊高山茶,讓年味兒在醇厚茶香中更加濃郁

  這一傳統(tǒng)已經(jīng)浸入每一個(gè)中國人的血液中,每當(dāng)臘月的鐘聲響起,那些烙在記憶深處的年糕、臘肉、春聯(lián)、燈籠、笑臉,就催促著我們要準(zhǔn)備年貨了,要回家過年了,即便相隔千里,回家的腳步也會如期邁開。

  過去,父母總是為我們打點(diǎn)好過年的一切,如今,我們已經(jīng)長大,是時(shí)候回報(bào)了,今天,馬邊高山茶特別為我們帶來了這份高山雀舌,讓年的味道在醇厚的茶香與歡聲笑語中,更加濃郁!

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  圖:馬邊高山茶 高山雀舌

  過年大魚大肉吃多了,總是需要一杯清茶解解膩,而這杯馬邊高山雀舌最合適不過,源自四川省樂山市馬邊縣小榮丁唐家山,年降雨量2000毫米,年平均氣溫16℃,平均海拔900-1400米,土質(zhì)肥沃富含有機(jī)物質(zhì),四面群山環(huán)抱,終年云霧繚繞,為茶樹的生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。更為關(guān)鍵的是,馬邊高山遵循自然規(guī)律,堅(jiān)持蜘蛛滅蟲、生物治螨、太陽能滅蛾,不打農(nóng)藥,不施化學(xué)肥料,任憑茶樹野蠻生長,使得這雀舌更加綠色生態(tài),茶香至純至醇,是普通綠茶不能及。當(dāng)熱水順著壺嘴傾瀉而下,與馬邊高山雀舌接觸的一瞬間,那頃刻升騰而起的霧氣,夾雜著淡淡茶香與濃濃溫度,在家人的笑臉之間緩緩飄蕩……

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  圖:馬邊高山茶 茶園

  制好茶,送萬家。馬邊高山茶為了保證這雀舌的醇爽口感,讓你于春節(jié)時(shí),能為長輩送上一口口好滋味,在清明前,采茶人以手心溫度感受每一片茶青的嫩度與鮮度,甄選一片片鮮嫩茶尖。同時(shí),馬邊高山傳承老川茶制作工藝,讓茶青在陽光下自然呼吸,直至葉片柔軟,手握成團(tuán),松手不散,伴有縷縷清香;接著再輔以揉捻、復(fù)揉、烘焙、精篩等老川茶制作手法,封存自然的味道,使得馬邊高山雀舌沁人心脾,香高味醇,每一口都是好滋味。

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  圖:馬邊高山 雀舌

  飯后,全家人圍坐在一起,將爐火架到最旺,燒開水,打開馬邊高山雀舌,只見干茶壯節(jié)沉重,鮮潤翠碧,條索明亮,倒入熱水,茶尖于杯中上下跳躍,縷縷茶香毫無顧忌地襲擊著鼻尖,迫不及待品上一口,香高味醇,滋味鮮爽,直達(dá)腸胃,瞬間沖散大魚大肉的油膩感,讓你與家人瞬間放下所有負(fù)擔(dān)與疲憊,傾訴這一年的思念與喜悅,心心團(tuán)圓。

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