原標題：　多力異常鮮美的干燒大明蝦

　　女人這個角色很神奇。包容和照顧身邊的人是她的本能，甚至會經(jīng)常忘記自己有沒有吃得很好，穿得很美。

　　從匆匆忙忙繞著他人轉(zhuǎn)的生活中走出來吧，給自己做一份干燒大明蝦。價格略高卻異常鮮美，就當是好好地“寵愛”了自己一回!

　　食材準備

　　大明蝦5只 /酒釀1碗

　　番茄醬1碗/菜籽油50克

　　生抽10g/料酒10g

　　干辣椒2個/蒜瓣5個

　　鹽少許/姜片2片

　　糖少許

　　步驟精華在此!

　　備菜

　　將姜蒜蔥洗凈并與干辣椒切碎，大明蝦洗凈，剪開蝦背并剔除蝦線。

　　煎蝦

　　開中火，鍋中倒油，把處理好的大明蝦放置鍋中，再調(diào)小火待大明蝦變紅后撿出盤中。

　　調(diào)汁

　　把蒜、姜、干辣椒放入鍋中爆香后，倒入番茄醬、料酒、白糖、生抽，加入酒釀，再大火收汁。

　　大功告成

　　將煎好的蝦，放入鍋中，淋上調(diào)好的醬汁，出盤后撒上蔥花。完成!

　　廚神今天在干燒大明蝦的醬汁里加入了秘密武器——酒釀。

　　酒釀對于大明蝦來說， 是加分的作用，它的甘、甜、鮮融合在醬汁里，能增加大明蝦的鮮甜味，使這道干燒大明蝦異常鮮美，湯汁更入味好吃。

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