在買粽子，做粽子方面沒有難度，但是大家感覺比較困難的是存儲粽子。很多朋友表示，吃不完的粽子，放在冷藏區(qū)域，都還沒來得及再吃，就壞掉了。但是放在冷凍的區(qū)域，拿出來再吃的時候，口感就不如剛買來時候好了。其實，就吃不完的粽子來說，直接性的放冰箱里，方法欠佳，自然口味就會受到影響。學(xué)習(xí)下這兩種方法，存儲粽子，一個月仍然會很新鮮。

　　1、粽子要冷凍保存

　　一般來說，真空冷凍保存的粽子，口感是最好的，但是在家里很難做到真空的效果，那我們就可以借助塑料袋。將需要保存的粽子，分為幾包，放在袋子中，然后一起放在一個大袋子里。要知道不管是大袋子還是小袋子，在進行扎口的時候，將空氣擠出來。這樣進行儲存，粽子放一個月口感新鮮沒問題，關(guān)鍵是還能夠防止在冰箱中與其他食材串味，影響口感。

　　2、粽子要烘干保存

　　怎么將粽子進行烘干呢，方法有很多，最為簡單的方法的話，可以用鐵鍋。將粽子整個放在鐵鍋中，進行中小火加熱，將粽子表面的水分烘干就好。其實在這個過程中，我們不僅能夠?qū)Ⅳ兆颖砥ず娓桑�在烘干的過程中，還能夠讓粽子皮的香味，滲入到粽子中，所以在以后吃起來口感也會很好。

　　這樣一來，粽子的存儲就更加的科學(xué)合理了，對于吃粽子，儲存粽子這件事情，是否自己懂得更加透徹明白了。其實存儲的粽子，有很多的吃法，簡單的蒸著吃是一種，我們還可以嘗試做紅燒排骨粽子，蛋皮煎粽子，這樣的粽子吃法，都是特別有新意的。如果你也喜歡吃粽子，如果自己家里也常備粽子的話，不妨這樣儲存，也不妨嘗試這樣做粽子來吃吧。