其實(shí)這些肉類也有講究,類似于豬牛羊肉,這些肉類的脂肪含量比較高,吃多了對身體也有一定壞處。相比較而言,蝦肉就好很多,蝦肉的口感飽滿滑嫩,而且脂肪含量極低,不管是大人還是孩子,都很喜歡吃蝦子。平時(shí)去市場買一些新鮮的活蝦,不過有時(shí)買的量比較多,一次可能吃不完,所以最后多的基本都會(huì)冷藏起來,保證蝦肉的新鮮。
大多數(shù)人都知道大蝦要保鮮,但是方法卻并不太合理,一般都是將大蝦直接放進(jìn)冰箱中冷藏,這個(gè)方法雖然有一定作用,但是保鮮效果并不是最好。有的時(shí)候你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),用這種方法保鮮的的大蝦,下一次拿出來吃,口感比剛買回來的大蝦差的不是一星半點(diǎn),其實(shí)還是因?yàn)楸4娴姆椒ú惶珜Γ?/p>
上個(gè)月我去海鮮市場買大蝦,那個(gè)海鮮店的老板非常熱情,進(jìn)去就給我們介紹那些新鮮品質(zhì)好的大蝦,而且還給我們安利保鮮大蝦的方法,其中有一個(gè)方法非常實(shí)用,原來保存大蝦時(shí)多加一勺“它”,就能讓蝦子的味道鮮美如初,其實(shí)這個(gè)東西就是白糖,每次吃的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)大蝦的口感如同鮮活一樣,具體的處理步驟是什么呢?我們就來看一下!
首先將新鮮的大蝦處理干凈,然后將大蝦的水分瀝干,這時(shí)準(zhǔn)備幾只保鮮盒,把大蝦按順序在盒子中擺放整齊,然后在盒子中撒上一勺白糖,然后按照一層大蝦,一層白糖的順序,將大蝦全都擺好放在保鮮盒中,最后放入冰箱中冷藏即可。這種方法能夠很好地保留大蝦的水分,而且還能保證蝦肉口感的新鮮,如果喜歡吃蝦的朋友,一次買的蝦子吃不完,不如試試這種保存方法, 比直接冷藏更完美!
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