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湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
時間:2020-02-08 16:16   來源:老爸評測   責任編輯:毛青青
  原標題:湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
 
  “賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓......”
 
  時間過的真快,又到了這首經(jīng)典湯圓之歌的無限循環(huán)時間。
 
  長輩們常說,過了正月十五,這個年才算是真正過完了。而最富有儀式性的,莫過于在正月十五這一天吃上一碗熱騰騰的湯圓。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    俗話說“南湯圓,北元宵”,雖然我們都知道元宵節(jié)要吃湯圓,但這還真不是南北差異叫法不同。很多人可能都不知道,這元宵和湯圓,根本就不是同一個東西。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    動圖來源于 SOOGIF

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    不僅如此,口味也分咸甜兩種。問了下身邊的小伙伴,普遍北方吃甜多一些,南方吃咸多一些。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    這次我們購買了 8 款甜湯圓、2 款咸湯圓,還有 1 款元宵,年前就送到了實驗室檢測,希望可以在正月十五前給到大家一些選購建議。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  這 11 款湯圓產(chǎn)品里究竟加了多少糖?它們中哪款餡料更新鮮?哪款餡料包的更足?哪款食用起來對健康影響更。縿e著急,這就一樣一樣告訴你。
 
  誰家的湯圓更新鮮
 
  大家買回來的大多都是速凍湯圓,我們不知道它放置了多久,更不知道它的餡料還有多不新鮮。
 
  測!
湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  可以看到,不論是甜湯圓還是咸湯圓,都有不少的油脂。而過氧化值越高,說明湯圓或者湯圓的原料放置的越久、越不新鮮。好在檢測結果都沒有超過標準的限值。
 
  誰家的湯圓料更足
 
  有餡兒的食物,誰愿意皮兒比餡兒多呢。
 
  測!
湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  可以看到,各家湯圓的餡料含量相差真挺大的。有的 1/3 都是餡兒,有的 4/5 都是皮兒,還有兩款比包裝宣傳的含量還要低。啥也不說了,都是淚啊!老板,再來一碗糯米皮兒!
 
  湯圓熱量高嗎吃了會胖嗎
 
  十分百分千分萬分肯定的告訴你,熱量高!吃多了就會胖!
 
  別看湯圓小巧,圓滾滾的“肚子”里可是又甜又膩。
湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

 

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    可以看到,相比于甜湯圓,肉湯圓糖少熱量低。黑芝麻元宵和草莓湯圓真是甜的不得了,2/3 的餡兒都是糖。這個熱量和白米飯對比起來,一頓吃 3 顆黑芝麻湯圓就足夠了。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    另外還有商家做出了無糖湯圓。我們將無糖湯圓和普通湯圓做了個對比。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  可以看到兩者的淀粉含量相差無幾,自然熱量也都差不多,可無糖湯圓的餡料卻少了不少。雖然是無糖湯圓,也還是檢出了少量的糖。
 
  但不管怎么說,少吃糖還是有利于。p)康(肥)的。
 
  除了無糖湯圓,還有些低糖湯圓可以選擇,比如肉湯圓。
湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  吃湯圓有講究,老爸評測有話說
 
  01 湯圓難消化,食用要注意!
 
  湯圓外皮主要是糯米,糯米的支鏈淀粉含量很高。支鏈淀粉不易溶于水,也更不易消化。所以煮湯圓一定要煮透,且一次不能吃太多,老人小孩更要少吃。
 
  02 花式湯圓受追捧,食用也要注意!
 
  現(xiàn)在的湯圓口味很多,連湯圓皮兒都是五顏六色的,這種有的是天然食材的顏色和味道,有的基本是色素和香精。小孩子還是盡量選擇天然原料的湯圓吧。
湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

    03 水晶湯圓賣相尤其好看,食用還是要注意!

    水晶湯圓賣相極佳,晶瑩透亮很 Q 彈,看起來就很好吃的樣子,這是因為加了醋酸酯淀粉等變性淀粉。這種湯圓會更難消化一些,腸胃不好的人群要注意。

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?

 

越看越想吃,打開手機,什么情況,竟然都賣光了?!

湯圓和元宵是同一種東西嗎?你家吃甜的還是咸的?
  看來雖受疫情影響,大家都宅在家里,但吃的欲望是一點沒減少。
 
  希望大家吃完湯圓過完新年后,都能有個新的開始。也相信在國人的同心協(xié)力下,一切都會好起來,仿佛品嘗甜湯圓的滋味,一口咬開,燙嘴如噴涌而下的巖漿,熾熱滾燙后甜味席卷整個口腔。
 
  正所謂,“苦”盡“甘”來......

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