不知不覺(jué)，已是初秋。

　　不過(guò)，雖然謂之“秋”，但立秋卻是僅次于大暑小暑的第三熱節(jié)氣，處于中醫(yī)的長(zhǎng)夏之際。

　　此時(shí)正值中伏，高溫襲人，熱風(fēng)撲面，暑氣蒸騰，加上時(shí)有滂沱大雨，濕氣也重，人體難免出現(xiàn)各種不舒服。

　　對(duì)此，以食療來(lái)日常調(diào)理，可緩解身體不適。

　　大家別看到“食療”二字，就覺(jué)得是什么不好操作的“大工程”，其實(shí)煮粥時(shí)加點(diǎn)亦食亦藥的“料”，食借藥力，藥助食威，就能達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。

　　立秋煮粥加點(diǎn)它，

　　病氣一掃而光，全身都養(yǎng)好

　　1、加生姜

　　可能不少人會(huì)疑惑：這么熱的天，竟然要吃辣辣的姜？小編你沒(méi)事吧？要不要吃點(diǎn)溜溜梅？

　　額，雖然生姜吃起來(lái)熱辣，但中醫(yī)認(rèn)為，姜性溫味辛，有發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒、溫中和胃、止咳止嘔、溫肺化痰等功用。

　　中伏暑氣正盛，生姜能發(fā)汗解表，此時(shí)吃一點(diǎn)，能協(xié)助機(jī)體排汗降溫，預(yù)防中暑。

　　三伏天熱，大家很難抗拒涼菜、冰飲、冰西瓜等食物的誘惑。但這些寒涼食物吃多了，脾胃負(fù)荷過(guò)大，胃功能容易失調(diào)，從而出現(xiàn)胃脘冷痛、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，謂之“胃寒證”。

　　生姜有辛溫散寒、暖胃和胃、溫中止嘔之效，有助于輔助治療胃寒證。

　　而且值得一提的是，生姜為“嘔家圣藥”，適用于多種嘔吐證，尤其是腹瀉嘔吐。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，生姜對(duì)細(xì)菌性腹瀉確有一定的抑菌作用。

　　姜汁粥：將適量粳米洗凈，加入5片生姜，煮沸后換文火煮成粥，可加入適量冰糖調(diào)勻服食。

　　注意：體質(zhì)偏熱的人群，如經(jīng)�？诟缮嘣铩⑿臒┮着�、胃熱口臭，不宜過(guò)多食用生姜。

　　2、加白扁豆

　　炎炎夏日，很多人見(jiàn)了冰飲、涼菜、冰西瓜等生冷、寒涼食物就走不動(dòng)道，再加上天天吹風(fēng)扇、空調(diào)，有些人還時(shí)不時(shí)沖沖涼水澡，如此一來(lái)，人體難免被寒氣一次次侵襲，尤其是脾胃，受傷最重。

　　除了寒氣，人體還易被暑氣、熱氣、濕氣侵襲。

　　這是因?yàn)�，此時(shí)正值長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)（從立秋到秋分的時(shí)段），暑氣未消，濕熱蒸騰。

　　暑熱夾濕侵襲人體，濕熱內(nèi)困，易傷脾陽(yáng)，進(jìn)而導(dǎo)致頭身困重、四肢酸楚、脘腹脹滿、食欲不振、口淡無(wú)味、胸悶欲吐、大便稀溏等癥狀。

　　而長(zhǎng)夏祛濕熱、養(yǎng)脾土，吃白扁豆正合適。

　　白扁豆性味平和，可健脾、暖脾胃、清暑濕，對(duì)夏天暑濕引起的嘔吐、腹瀉有良效，且一般人群都適合食用，尤其適合脾胃虛弱的人。

　　白扁豆粥：直接用白扁豆和粳米煮粥，就是最經(jīng)典的健脾養(yǎng)胃吃法。如果要加強(qiáng)白扁豆健脾止瀉的作用，最好提前炒制一下。

　　3、加南瓜

　　除了寒涼食物，夏天還是很多人瘋狂“炫”肉的季節(jié)。試問(wèn)，誰(shuí)的夜宵離得開(kāi)各種炸雞、燒烤、小龍蝦？

　　肉吃多了，再加上做以上食物用的辛辣調(diào)味品刺激，腸胃難免扛不住，胃潰瘍、消化不良、便秘等問(wèn)題自然頻發(fā)。

　　對(duì)此，煮粥時(shí)加點(diǎn)南瓜，三不五時(shí)喝一喝，就有助于養(yǎng)胃、通便、助消化。

　　中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、通便利尿、養(yǎng)心補(bǔ)腎、潤(rùn)肺益氣等作用�！侗静菥V目》記載南瓜有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，南瓜含有豐富的果膠，能保護(hù)胃黏膜，預(yù)防胃黏膜潰瘍，促進(jìn)潰瘍面愈合，吸附和消除腸胃中的毒素、重金屬及致癌物質(zhì)等，降低消化道癌癥的發(fā)病率。

　　此外，南瓜所含的營(yíng)養(yǎng)成分，不但能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，促進(jìn)排便，還有助于肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　南瓜粥：取100克南瓜去皮、洗凈、切小塊，50克大米淘凈，放入鍋中，加適量清水煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，粥熟即可。

　　注意：氣滯濕阻、胃脹、胃痛、黃疸人群不宜食用南瓜，以免造成不適。

　　4、加桂圓

　　即便現(xiàn)已過(guò)立秋，但天氣依然炎熱，加之現(xiàn)代人壓力大、思慮多，以中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，思慮過(guò)度會(huì)勞傷心脾，因此很多人容易心煩、睡不好，甚至失眠。

　　此時(shí)，特別擅長(zhǎng)調(diào)理心、脾受損所致疾病的桂圓，正好能派上用場(chǎng)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘性溫，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功，適用于心脾兩虛及氣血兩虛證，相當(dāng)適合有神經(jīng)衰弱、睡眠障礙、記憶力下降等問(wèn)題的腦力勞動(dòng)者、經(jīng)常加班熬夜者或擔(dān)憂較多、心情不暢的人食用。

　　桂圓粥：桂圓肉15~25克、大米100克淘洗干凈，煮粥即可。

　　注意：平素體質(zhì)屬于陰虛火旺的人，中氣十足、身體壯實(shí)的人以及孕婦，不適合經(jīng)常服食桂圓。

　　5、加紅薯

　　苦夏熬人，即便很多人已經(jīng)很小心養(yǎng)護(hù)身體了，也難免“無(wú)病一身虛”。對(duì)于這種情況，吃點(diǎn)能補(bǔ)虛乏，益氣力的紅薯，可緩解不少。

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”，可使人“長(zhǎng)壽少疾”。

　　中醫(yī)認(rèn)為，紅薯性平味甘，有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)腸通便、生津止渴、補(bǔ)中和血、暖胃之功。

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