俗話說“秋收冬藏”,冬季到來,飲食應(yīng)該以“滋陰潤肺”為原則,順應(yīng)自然規(guī)律,在“藏”字上下功夫,不僅在飲食上注意“少辛增酸”,多吃核桃、芝麻,少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品還要注意起居早睡晚起,老年人最好在天亮的時(shí)候活動。
大雪也是一年中“進(jìn)補(bǔ)”的 時(shí)機(jī),但是也要注意方法,不能亂補(bǔ),否則反而不利于健康,因此,大雪進(jìn)補(bǔ)要注意以下幾點(diǎn)。
即使在冬季,各地溫度、濕度不同,要根據(jù)地域的差別來決定養(yǎng)生方法的不同。南方溫度相對較高,濕度也更高一些,適合吃一些鴨、魚溫補(bǔ)。
北方氣候寒冷、天氣更干燥,可以吃一些蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富的食物,比如牛肉、羊肉,這些食物的熱效應(yīng)比較高,可以增加御寒能力;如果天氣持續(xù)干燥,吃一些南瓜、百合等甘潤的食物,多喝水,皮膚上也要注意補(bǔ)水,防止身體上火。
其次,“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制美味的“咸貨”,以迎接即將到來的新年。
腌肉雖然好吃,但不要多吃,不管是自己家做的還是外面買的,腌肉中都含有一些腌制過程中不可避免會產(chǎn)生的致癌物。
此外,腌肉中大量的鹽含量對于大家的心血管是一個(gè)很大的考驗(yàn),高鹽食物是引起高血壓的一個(gè)危險(xiǎn)因素,也是引起我國高血壓患者患病的重要原因。
這些食物有滋陰潤喉的作用,雪梨中水含量很高,對于咽喉部位出現(xiàn)的不適感有改善作用,或者大家直接補(bǔ)充水分也有很好的潤喉效果。
其次,老年人在痰液量多的時(shí)候,需要遠(yuǎn)離辛辣刺激性食物,這些辛辣食物刺激性食物,可能會對咽喉造成刺激而導(dǎo)致痰液量分泌多,不利于病情,因此,我們需要注意飲食吃得清淡一些。
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