俗話說“秋收冬藏”，冬季到來，飲食應(yīng)該以“滋陰潤肺”為原則，順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫，不僅在飲食上注意“少辛增酸”，多吃核桃、芝麻，少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品還要注意起居早睡晚起，老年人最好在天亮的時候活動。

　　大雪也是一年中“進補”的 時機，但是也要注意方法，不能亂補，否則反而不利于健康，因此，大雪進補要注意以下幾點。

　　即使在冬季，各地溫度、濕度不同，要根據(jù)地域的差別來決定養(yǎng)生方法的不同。南方溫度相對較高，濕度也更高一些，適合吃一些鴨、魚溫補。

　　北方氣候寒冷、天氣更干燥，可以吃一些蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富的食物，比如牛肉、羊肉，這些食物的熱效應(yīng)比較高，可以增加御寒能力；如果天氣持續(xù)干燥，吃一些南瓜、百合等甘潤的食物，多喝水，皮膚上也要注意補水，防止身體上火。

　　其次，“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制美味的“咸貨”，以迎接即將到來的新年。

　　腌肉雖然好吃，但不要多吃，不管是自己家做的還是外面買的，腌肉中都含有一些腌制過程中不可避免會產(chǎn)生的致癌物。

　　此外，腌肉中大量的鹽含量對于大家的心血管是一個很大的考驗，高鹽食物是引起高血壓的一個危險因素，也是引起我國高血壓患者患病的重要原因。

　　這些食物有滋陰潤喉的作用，雪梨中水含量很高，對于咽喉部位出現(xiàn)的不適感有改善作用，或者大家直接補充水分也有很好的潤喉效果。

　　其次，老年人在痰液量多的時候，需要遠離辛辣刺激性食物，這些辛辣食物刺激性食物，可能會對咽喉造成刺激而導(dǎo)致痰液量分泌多，不利于病情，因此，我們需要注意飲食吃得清淡一些。

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