首先，限制總能量。

　　老年人的基礎(chǔ)代謝率減低，能量需要量也要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)該嚴格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡每公斤體重之內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。營養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果等。

　　其次，高纖維飲食。

　　飲食中的食物纖維可以與膽汁酸相結(jié)合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

　　另外，低脂低，膽固醇飲食。

　　高脂血癥的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油等，蛋類每天不超過1個，或2至3天1個雞蛋。

　　此外，要飲茶，戒煙，限酒。

　　實驗研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的老年人不妨多飲茶�？茖W(xué)研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以，老年人最好是戒煙限酒。

　　最后，優(yōu)化生活方式。

　　高脂血癥老年患者應(yīng)該注意生活方式的規(guī)律性。適當參加體育活動和文娛活動，保持良好心態(tài)，盡量避免經(jīng)常熬夜，過度勞累，精神緊張、情緒過分激動、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。

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