“秋后蘿卜賽人參”，深秋季節(jié)多吃蘿卜對人的秋季健康超有益，白蘿卜是一種常見的蔬菜，中醫(yī)理論也認為白蘿卜味辛甘、性涼、入肺胃經，為食療佳品，具有助消化、潤肺、止咳化痰等作用。

　　主料。

　　白蘿卜洗凈刨絲。

　　香蔥、姜、辣椒切碎，

　　鍋燒熱放油，放姜末和部分蔥碎煸香。

　　放蘿卜絲翻炒。

　　放鹽炒至蘿卜絲變軟。

　　放入剩下的香蔥末翻拌幾下出鍋。能吃辣的可放辣椒翻炒。

　　放上辣椒（純裝飾），淋香油。

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