“活魚中的快時尚，川菜里的小清新”——位于皇庭廣場的漁語魚集萬般寵愛于一身，開業(yè)不久即成為廣場內(nèi)餐廳每日火爆前三甲，耳聞其“活魚種類最豐富、做法最多最全”，吃魚達人們聞風而動， 掀起了一股吃魚風暴！

　　聽說魚鱗可以吃？聽說吃魚不吐魚骨頭？聽說這的魚都喝農(nóng)夫山泉長大的？這......簡直顛覆了小編的觀念，實在按捺不住，一探究竟去！

　　地點：漁語魚餐廳（皇庭廣場L1層-36號）

　　人物：擁有狗鼻子般嗅覺的職業(yè)吃貨小編

　　時間：某個夜黑風高的夜晚

　　深圳 升級工藝 到店必點

　　「別味肥腸魚Plus」

　　據(jù)店小二說，在plus版出來之前的肥腸魚，登場不凡，曾有女粉絲一周內(nèi)連吃4天，每次2盆！被慕名而來的深圳衛(wèi)視《食客準備》欄目 報道后，更是供不應求~

　　后應從一路追隨的鐵桿魚粉強烈要求，店內(nèi)大廚精益求精，與資深吃貨粉絲聯(lián)合研發(fā)，推出了現(xiàn)在的別味肥腸魚Plus！

　　沒錯，喝山泉水長大的魚兒，就是它。店家為保證活魚來源新鮮、綠色、無污染，特地在河源農(nóng)夫山泉的水源基地，建立了600畝的青竹鯇專養(yǎng)魚塘，從根源上保障了從魚塘到餐桌的綠色安全。

　　而作為深圳 擁有青竹鯇的漁語魚餐廳，更增添了此道菜的獨特魅力~

　　青竹鯇是鯇魚里面生長周期最長的，肉質(zhì)肥美，口感細膩，沒有一丁兒魚腥味，光憑其賣相、口感、營養(yǎng)價值都可以甩其他鯇魚幾條街了.....可最最最重要的是，它的魚鱗是魚類里面 可以吃的！直接亮瞎小編的眼！

　　當Q彈的肥腸，配上鮮嫩的活魚，這道菜真是重口小編的心頭愛！

　　鹵過的肥腸，本身的異味被去掉，再與活魚混搭，湯汁里特有肥腸的香味，光是聞，口水都快流下來了。魚肉鮮滑緊致，肥腸脆嫩，湯汁酸辣，外加農(nóng)家米線、青筍片做配菜，口感層次多樣！

　　吃到最后，竟覺不夠——“老板，多給點肥腸唄！”

　　火力全開 吃吃吃

　　新品上市 嘗嘗嘗

　　除了極具特色的別味肥腸魚Plus，養(yǎng)生滋補的本草鴨嘴魚、經(jīng)典川味酸菜魚、營養(yǎng)豐富的野菌魚等十多樣魚種，充分滿足不同食客的口味，實在對得起“活魚種類最豐富、做法最多最全”的美名~

　　「野山椒酸菜鴨嘴魚」

　　這道菜的特色就是“吃魚不吐魚骨頭”！鴨嘴魚屬于軟骨魚，生長緩慢、肉質(zhì)細膩、富于營養(yǎng)，酸菜湯湯底不錯，與野山椒味道很搭，而且鴨嘴魚的刺可以當脆骨吃，媽媽再也不用擔心我被魚刺噎到了！

　　「油燜江團魚」

　　油燜，顧名思義，將江團魚切成薄片，在油溫正高時，將紅油一股腦潑在魚肉上，撲面而來的辣味香味，新鮮濃郁。一點刺都沒有的江團魚，魚片薄，肥美不膩，在紅油中充分浸煮，入口后，唇齒留香。

　　「飄香野菌魚」

　　湯底據(jù)說用雞湯熬制，比較鮮美，魚肉煮得剛剛好，夠嫩滑，不過想大快朵頤的朋友可要注意魚刺哦~~白玉菇、秀珍菇、口蘑、平菇......高營養(yǎng)菌類搭配高蛋白魚類，健康滋補自然不在話下。

　　「老壇酸菜魚」

　　將魚去刺剔骨并切片，配以老壇酸菜，酸菜軟爛，非常入口，裹了淀粉的魚片，鮮嫩爽口，湯底不會過酸過辣，味道清新。

　　光吃魚，略顯單調(diào)。漁語魚餐廳倡導“大魚一條，小菜三碟”的樣式，招牌組合為“漁夫三絕”，即夫妻肺片、話梅仔排、巴蜀老壇子，逢桌必點，廣受好評哦~

　　特色新品

　　夏天來了，各種應季新品陸續(xù)上市，色澤鮮艷，口感舒爽的各類小吃，實在惹人愛！

　　過橋黃瓜2.0土陶罐腌制，清脆爽口，鮮辣美味

　　北極冰草空運而至，口感清涼，脆嫩多汁

　　漁夫做的蜂窩煤黑米和鮮果烹飪調(diào)制，酒香與飯香完美融合

　　桂花雪蓮果甜而不膩，清香沁人心扉。文藝氛圍 愛美食不將就03

　　吃飽喝足之余，總算有時間瞅瞅這餐廳環(huán)境~從店外招牌到店內(nèi)無處不在的小細節(jié)，彰顯整個裝修風格的文藝情調(diào)。

　　漁語魚餐廳

　　在門口的耀眼醒目的金魚缸，以及圍觀瞻望的小小朋友，都讓小編誤以為自己在水族館！一來可以“堅持活魚現(xiàn)殺，保證新鮮口感”，二來還能觀賞怡情，真是一舉多得~

　　店內(nèi)簡約古樸當中又透著淡淡舒適悠閑氣息，靜靜欣賞，帶有幾分愜意呢。

　　【漁語魚活魚餐廳】

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/