香濃的開心果做成的開心果醬加入魔法蛋糕中，

　　既香甜又軟嫩，蛋糕內(nèi)部的開心果吃起來像紅豆一樣軟綿，

　　蛋糕在微波加熱以后，

　　奶香味和堅果的香濃混合在一起，

　　是無法比喻的味覺享受！

　　開心果天然的綠色，

　　讓蛋糕切開后呈現(xiàn)明顯的三個分層，

　　魔法蛋糕真的很吸引人，

　　各種的味道，讓你一試還想再試！

　　【開心果魔法蛋糕】：（直徑20厘米的8寸圓模1個）

　　材料：雞蛋4個、黃油126克、鹽1/4小匙、細(xì)砂糖115克、開心果醬80克、

　　低筋面粉115克、牛奶450克、淡奶油50克、清水10克、開心果仁40克

　　開心果醬材料：開心果125克，植物油1大匙

　　表面材料：開心果醬適量、開心果碎適量

　　烘烤：中下層，上下火，150度，60分鐘。

　　做法：

　　1． 按照（前部分）五、必會的蛋糕烘焙果醬。5。自制。開心果醬的做法制作好開心果醬。

　　2． 開心果仁入150度烤箱烤5分鐘左右。

　　3． 黃油放入小鍋中火燒至熔化后關(guān)火備用。

　　4． 蛋白和蛋黃分開，蛋黃中加入細(xì)砂糖用手動打蛋器攪拌 至顏色變淺稍范白。

　　5． 加入開心果醬攪拌均勻。

　　6． 加入熔化的黃油和清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　7． 把低筋面粉均勻的篩入蛋黃液中，攪拌至均勻無顆粒。

　　8． 分兩次加入牛奶攪拌均勻。

　　9． 蛋白中加入鹽，用電動打蛋器高速攪打至9-10分發(fā)。

　　10． 把蛋黃液分三次加入蛋白霜中，每一次都用橡皮刮刀翻拌均勻。

　　11． 鋪好油紙的蛋糕模里撒上開心果仁，再倒入蛋糕糊。

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