什么樣的燕窩才是好燕窩 你會(huì)選擇嗎？
時(shí)間：2021-07-19 09:47 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：什么樣的燕窩才是好燕窩 你會(huì)選擇嗎？
我們都知道燕窩是好東西，多吃對(duì)人的身體好，那么什么樣的燕窩才是好燕窩，真正的好燕窩要怎么界定且又有怎樣的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)呢？要達(dá)到好燕窩的標(biāo)準(zhǔn)就必須是純天然的，這也是好燕窩的一個(gè)最基本的條件，只要有漂白刷膠就是最差的燕窩，而且這樣的燕窩不單不能滋補(bǔ)身體，還會(huì)對(duì)人身體還有很多的害處。今天小編就帶大家解析一下燕窩的選擇。
一、什么樣的燕窩才是好燕窩——避免粘碎與霉味重的燕窩
燕窩粘碎是一個(gè)經(jīng)常會(huì)提及的問題，因?yàn)橛刑嗟难喔C廠家正在不斷生產(chǎn)著這樣的燕窩，很多人會(huì)來問粘碎的燕窩能不能吃的問題，這對(duì)這一答案，可以肯定的是如果是天然的燕碎是沒有問題的。廠家生產(chǎn)粘碎燕窩的主要原因在于欺騙燕窩消費(fèi)者，試想一下燕盞20元/克但燕碎只有10元/克，如果100克燕盞里有20克是粘碎那就等于是商家多賺了200塊，所以什么樣的燕窩才是好燕窩？有粘碎的燕窩一定不是真正的好燕窩。
其次燕窩到底會(huì)不會(huì)有霉味呢，答案其實(shí)是有的，但是好燕窩的霉味淡到基本聞不出來。很多商家會(huì)說燕窩的霉味是因?yàn)檠辔莸沫h(huán)境造成的，但其實(shí)最容易產(chǎn)生霉變的環(huán)節(jié)是運(yùn)輸過程，挑好毛的燕窩從東南亞運(yùn)回國內(nèi)的主要運(yùn)輸工具是船，而且運(yùn)輸周期通常在15天左右，出過海的時(shí)候往往多顛簸，如果是足干的燕窩是無法以這樣的運(yùn)輸方式完整運(yùn)回到國內(nèi)的，因?yàn)榇罅康念嶔ぶ虚g可能會(huì)破碎一大半，為避免這樣的損失只好先噴水把燕窩打濕并在進(jìn)行密封打包裝箱，以此來保證燕窩的品相。而潮濕密封的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變，因此會(huì)使得燕窩產(chǎn)生霉味。所以在區(qū)分什么樣的燕窩才是好燕窩時(shí)，不要選霉味重的。
二、什么樣的燕窩才是好燕窩——選擇要點(diǎn)
1、燕窩含水量
很多燕窩商家會(huì)以燕窩容易碎為由和消費(fèi)者溝通噴水發(fā)貨，以此來加重燕窩的重量并提升其價(jià)格。但其實(shí)正常的燕窩購買是要足干稱好再噴水打包，這樣的話消費(fèi)者收到燕窩后再吹干重量也不會(huì)少。
2、燕窩的底座和燕角
燕窩最重的部位在底座和燕角，燕窩挑毛的步驟是先修底座并清燕角后再挑毛，可是有很多燕窩賣家為了利益會(huì)把這一步給省略了。
三、什么樣的燕窩才是好燕窩——印尼燕窩和馬來燕窩各自的特點(diǎn)
由于印尼和馬來是兩個(gè)最大的燕窩出產(chǎn)地，占到燕窩總量的90%以上，所以難免就會(huì)被拿來對(duì)比。印尼燕窩特點(diǎn)是個(gè)頭大且囊絲粗壯飽滿，絲與絲之間緊密相連，吃起來口感偏硬一下且比較有嚼頭。而馬來燕窩則個(gè)頭略小，囊絲比較細(xì)且絲與絲之間有明顯縫隙，因而口感偏軟糯一下。我們?cè)谫徺I燕窩時(shí)，不管是買溯源碼燕窩還是非溯源燕窩都要對(duì)燕窩有足夠的了解，并且懂得如何辨別燕窩的好壞。
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