原標題：居家必備 燕窩的功效與作用

 

　　燕窩是中國四大傳統(tǒng)名貴補品——燕、鮑、翅、參之首，被全世界華人奉為食補極品和名貴藥材。元代賈銘（公元1279年——1368年）的《飲食須知》一書中，有“燕窩，味甘平，黃黑霉爛者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。慈禧太后最愛的保養(yǎng)圣品就是燕窩。燕窩之所以可以縱橫補品數(shù)百年地位屹立不倒，靠的是燕窩獨有的功效和作用。

　　一 唾液酸

 

　　唾液酸，俗名燕窩酸，為燕窩中最珍貴之營養(yǎng)成分，在脯乳類動物中是由肝臟所負責合成。是母乳中的重要營養(yǎng)成分，可促進嬰幼兒大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，提升記憶力和智力，提高嬰兒與母親的免疫能力；讓胎兒更強壯、皮膚白皙細致。燕窩本身也有助于安胎穩(wěn)胎的效果，協(xié)助孕婦順利生產(chǎn)，加速產(chǎn)后恢復。馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼龍牙盞唾液酸含量為10.71%，其實這兩個國家的燕窩原料，不管是外觀還是科學數(shù)據(jù)方面都沒有太大的區(qū)別。所以判定燕窩品質(zhì)的優(yōu)劣，還是要看燕窩的原料選購和加工過程。

 

　　燕窩酸具有的下列三大作用：

 

　　1智力發(fā)育的"腦黃金"

 

　　母乳中的燕窩酸與兒童早期智力發(fā)展水平有直接關系，燕窩酸可以提高大腦的反應速度。給嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦智力發(fā)育，從而提高記憶力。同時，它還會對神經(jīng)細胞具有保護和穩(wěn)定的作用，所以對年長的父母家長也具有及其重要的作用。

 

　　2 排毒抗菌，提高人體免疫力

 

　　燕窩酸能夠提高細胞辨別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸杠菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期，從而有效提高人體免疫機能。

 

　　3 延緩細胞老化，延年益壽。

 

　　人體細胞表面有一層厚厚的燕窩酸層，口服燕窩可以提高體內(nèi)燕窩酸的濃度，防止細胞表面的燕窩酸脫落，延緩細胞老化，有延年益壽的作用

 

　　燕窩作為滋補圣品還有一大絕技——EGF表皮生長因子

 

　　表皮生長因子（EGF）是一種廣泛存在于人體皮膚細胞的小分子蛋白，是人體固有的一種活性物質(zhì)，也是燕窩獨有的物質(zhì)，它可以使新的表皮細胞不斷生長，將老皮死皮推動并脫落，保持肌膚年輕嫩滑。同時促進細胞新陳代謝，增強細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

　　EGF究竟有什么神奇功效？

 

　　1促進細胞再生和組織修復

 

　　表皮生長因子可以加快蛋白質(zhì)合成，使損傷皮膚得到及時修復，促進皮膚創(chuàng)面愈合，讓皮膚重回平滑光潔

 

　　2消除皺紋、妊娠紋

 

　　EGF可以改善皮膚微循壞，使肌膚維持一定的脂肪，還原皮膚彈性，修復老化的膠原纖維和彈性纖維，預防妊娠紋的出現(xiàn)，從而讓肌膚緊致如初

 

　　3淡化色斑美白

 

　　對于有黑色素沉著或者本事皮膚比較黑的朋友，燕窩可以加速體內(nèi)黑色素排出，有效改善皮膚色澤。

 

　　綜上，燕窩有那么多你不知道的的功能和功效，作為四大補品之首也非浪得虛名，不管是預防還是調(diào)理身體，燕窩適合全家老幼食用。當然選燕窩一定要選正規(guī)進口企業(yè)的。正典燕窩是馬來西亞輸華燕窩總量 ，實現(xiàn)所有產(chǎn)品全程溯源管理，在中國銷售的原盞和即食燕窩均由中國檢驗檢疫科學研究院（CAIQ）加貼統(tǒng)一燕窩溯源標簽。通過國際食品認證（HACCP食品安全管理體系、ISO 22000-2005食品安全管理體系，GMP良好生產(chǎn)規(guī)

 

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