方便面致癌是謠言請放心的吃吧
時間：2016-05-05 16:18 來源：新藍(lán)網(wǎng) 責(zé)任編輯：青青
是不是每次在超市逛到方便面就非常糾結(jié)！買還是不買？吃還是不吃？吃，好多傳言說方便面致癌；不吃，真的放不下如此美味！糾結(jié)體大爆發(fā)！能有幾多愁呢？買買買！方便面致癌，這風(fēng)險(xiǎn)真沒有！想吃方便面的，就放心吃吧！方便面致癌，不成立！
傳言究竟是謠言還是真實(shí)的，其實(shí)很容易分辨！傳言說方便面致癌，但是哪部分方便面致癌從未清楚表達(dá)，多少分量的方便面致癌更是含糊不清。因此，“方便面致癌”此類傳言分明是企圖以如此模棱兩可的說法來深入大家的潛意識，想要誣陷方便面！方便面的原料很簡單。精白面粉制成面條，先蒸煮熟，再脫去表面附著的油脂，加上料包，然后裝袋而成。主要材質(zhì)上，方便面和面條其實(shí)是同一樣?xùn)|西，也就不存在比面條更難消化，相比于面條方便面還致癌的情況了！
但方便面面餅經(jīng)過了高溫烹調(diào)的過程，作為谷物類制品，在經(jīng)過高溫加熱步驟后，或多或少都會產(chǎn)生一些方便面癌致物丙烯酰胺！但含有微量方便面癌致物，并不就代表著方便面致癌！據(jù)研究，方便面癌致物丙烯酰胺是在125℃以上油溫中長期煎炸過程中產(chǎn)生的白色晶體，50公斤以上的動物一次食用7克才發(fā)生反應(yīng)和變化。而方便面丙烯酰胺平均含量為每公斤15至80微克。即便丙烯酰胺真的致癌，作為方便面癌致物，要導(dǎo)致方便面致癌，其含量也太少了。
除此之外，在沒有其他物質(zhì)是方便面含有，還能夠成為方便面癌致物的了！無論是添加劑，還是包裝上莫須有的熒光劑！添加劑的添加合理合法，有專業(yè)正規(guī)機(jī)構(gòu)鑒定不會對人體造成傷害，而熒光劑根本就不存在，根本無法入口，也就無需再提！如此，購買方便面時，大家就無需再發(fā)愁，想買就買買買，方便面致癌，這個真沒有！
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