所有人都知道，長時(shí)間存放的食物會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)!在和腐敗微生物作斗爭的過程中，人類發(fā)明了類似于方便面防腐劑之類的，來防止食物的腐壞，延長食物的保質(zhì)期!原本類似于方便面防腐劑的出現(xiàn)，是人類食物儲(chǔ)存歷史上一次里程碑式的進(jìn)步!但在當(dāng)前人們略帶些病態(tài)的追求健康養(yǎng)生的情況下，一提起方便面防腐劑，人們總是會(huì)想到“有毒、有害、不健康”，為此不少商家也借此打出“不含防腐劑”的招牌。

　　且不說人們信不信，為了避開被老百姓妖魔化了的方便面防腐劑類似物，各個(gè)商家也是蠻拼的!但人們也都學(xué)會(huì)了舉一反三，對“零方便面防腐劑類似物”提出種種質(zhì)疑!所有保質(zhì)期長的食物，無一例外是人們懷疑的目標(biāo)，方便面就首當(dāng)其沖!

　　但是方便面卻真真實(shí)實(shí)是完全“零方便面防腐劑”的食物。要論證這一觀點(diǎn)，我們需要來詳細(xì)了解一下日常生活中非常常見的方便面!常見品牌常見口味的方便面通常都由面餅、醬料包，調(diào)味粉包組成!要論證方便面是否有必要添加方便面防腐劑，我們就從這三項(xiàng)方便面組成部分來分別論證吧!

　　食品加工和保藏，在很大程度上，就是和這些腐敗微生物作斗爭。研究發(fā)現(xiàn)，微生物有幾怕：怕干、怕腌、怕冷!方便面面餅經(jīng)過各種干燥工藝后，能夠被微生物利用的水分已經(jīng)除去，所以即便不加方便面防腐劑，也絕不會(huì)腐敗，除非在儲(chǔ)藏中再次受潮，才有可能長霉。而醬料包不僅局部高鹽，同樣也缺少水分，因此腐敗微生物難以生存，也就不需要方便面防腐劑了!所有的干方便面都不用加方便面防腐劑，并不是少數(shù)品牌對我們特別體貼，而是增加成本又沒有效果的事情，精明的商家才不會(huì)這么傻!

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