“不是你今天感覺不好，就可以隨便輸?shù)�；不是人生太匆忙，就可以隨意選擇；選擇了她，我獲得了人生的全滿貫�；橐鲇袝r(shí)真像烹飪中的油，看似平淡，卻能讓一切沸騰起來(lái)。”家喻戶曉的金龍魚黃金比例調(diào)和油“冠軍家庭的選擇”系列廣告中 ,“過(guò)來(lái)人”林丹第一次以如此文藝的形式向世人宣告婚姻的真諦。
婚姻如油，選對(duì)了才能結(jié)婚沸騰一切；反之，油如婚姻，也只有在選對(duì)時(shí)才能“劫葷”均衡營(yíng)養(yǎng)。尤其是入冬以來(lái)春節(jié)將至，在一場(chǎng)場(chǎng)酒池肉林般饕餮盛宴的考驗(yàn)下，“劫葷”迫不及待。
食用油的作用并非一般理解的簡(jiǎn)單供應(yīng)熱量，在膳食營(yíng)養(yǎng)均衡中其重要作用不可或缺，因?yàn)槌杂椭饕缘氖侵舅�。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的膳食脂肪酸配比建議是：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1：1：1，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也有同樣的建議。
飽和脂肪酸多由肉類脂肪提供，過(guò)量不宜，“杯具”的是，在不少人愛吃肉有肉吃的今天，飽和脂肪酸的攝取難免偏高，因此采取必要措施“劫葷”以均衡營(yíng)養(yǎng)是必要的。
《中國(guó)居民膳食指南》指出：“單一油種的脂肪酸構(gòu)成不同，營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也不同，因此應(yīng)經(jīng)常更換烹飪油的種類，食用多種植物油。” 民間總結(jié)為“吃油要花心”，才能額外提供人體所必需的其它兩類脂肪酸。不過(guò)，常換油是件麻煩事，因此有企業(yè)針對(duì)此需求研制出有“傻瓜油”之稱的調(diào)和油。
目前，市場(chǎng)上可稱為調(diào)和油集大成者的是金龍魚黃金比例食用調(diào)和油，匯集了大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料，一瓶占盡八種植物油營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味的同時(shí)協(xié)助人體“劫葷”平衡攝取三類脂肪酸，更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡的實(shí)現(xiàn)。
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