【前言】
2013年，對乳品行業(yè)來講是革故鼎新的一年。受整個乳品行業(yè)信任危機的影響，全社會對于牛奶品質(zhì)要求越來越嚴(yán)格。《食品安全法》啟動修改程序，新修訂《消費者權(quán)益保護法》出臺等，對食品安全提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。如何打破不信任的墻，重拾對乳品整個版塊的消費信心；如何以更接地氣的方式與消費者直接溝通，考驗著每家乳品企業(yè)的智慧。
牛奶的力量，與謠言作戰(zhàn)
受到整體社會環(huán)境的影響，乳品消費已出現(xiàn)一種悖論：因為對食品安全的恐慌，缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R儲備，牛奶的功效越來越被忽略，而“牛奶有害論”的謠言卻被無限放大、錯誤傳播，引發(fā)消費者對牛奶本身的抵觸。錯誤的消費理念，對國民健康有益無害，而造成的影響卻持續(xù)深遠(yuǎn)。對謠言信息撥亂反正，刻不容緩。
2013年末，眾多權(quán)威健康科普媒體及央級媒體，分別就各類牛奶的謠言，進行答疑解惑，將不正確的輿論撥亂反正，對負(fù)面社會現(xiàn)象給予正能量反擊。在獲得中國領(lǐng)先的乳品制造商蒙牛的大力支持后，一場名為“牛奶的力量”的科普行動正如火如荼地開展起來，攜手樹立正確的飲奶觀念，助力國民健康。
其中，健康科普類媒體《生命時報》，出刊兩期整版報道“那些年，被我們誤解的牛奶（上、下）”；先后針對“喝牛奶致癌”、“牛奶越喝越缺鈣”、“常溫奶不如巴氏奶”“中國人不適合飲用牛奶”等種種牛奶相關(guān)謠言做了科普，激起消費者強烈反響。上海紀(jì)實頻道，同期播出“牛奶謠言大作戰(zhàn)”牛奶辟謠新聞及專題片，以動畫形式生動有趣地向消費者科普牛奶的知識。新華網(wǎng)上線專題報道，從專家訪談、消費者自述等多方位角度進行闡述，幫助消費者重新認(rèn)知牛奶的價值，憑借自身權(quán)威性和影響力，扭轉(zhuǎn)消費者的認(rèn)知誤區(qū)。
蒙牛乳業(yè)助理副總裁翟嵋說：“在消費者密切關(guān)注國產(chǎn)乳品安全問題的大環(huán)境下，與媒體聯(lián)合行動、深度溝通，攜手樹立正確的牛奶飲用觀，是當(dāng)下乳品企業(yè)，尤其是領(lǐng)頭企業(yè)首要的社會責(zé)任。”蒙牛的行動，只是一個開始，而像“牛奶的力量”這樣一個項目，不是蒙牛一家企業(yè)的獨角戲，更需要整個行業(yè)的攜手并肩、齊心協(xié)力。
作為蒙牛消費者溝通舉措的一部分，“牛奶的力量”是蒙牛首次“走出去”面對消費者，是企業(yè)在消費者溝通方面的一次創(chuàng)新性提升。蒙牛通過對牛奶負(fù)面輿論環(huán)境的改善，從根本上關(guān)注消費者日常營養(yǎng)健康，體現(xiàn)一個乳品企業(yè)應(yīng)當(dāng)肩負(fù)的民生責(zé)任。
有些事，總要有人去做
“看似普及牛奶知識是一個行業(yè)的事情，但是如果你不做，他也不做，最后沒有人做，總要有人負(fù)起這個責(zé)任來我們自己認(rèn)為對于蒙牛來說，這是義不容辭之舉“翟嵋表示。
2014年，無論市場如何變化，中國乳品企業(yè)需要更切實以消費者為核心是不爭的事實。“牛奶的力量”正是順應(yīng)并引領(lǐng)了這個趨勢,是行業(yè)的革新性的舉措，為國民健康事業(yè)和國內(nèi)乳品行業(yè)發(fā)展提供了助力。
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