最近，在很多城市的都市白領(lǐng)之間，流傳著這么一個(gè)段子——“你要的不是一口鍋，更不是一臺(tái)電飯煲，而是一年365天，每天可以享用的一碗好米飯”。

    這說(shuō)的，正是蘇泊爾球釜IH電飯煲?guī)��?lái)的——“讓你找到兒時(shí)記憶中的，那口香甜松軟的柴火飯的感覺(jué)”。直接觸動(dòng)了一大批70、80年都市人的心靈。這也讓很多不喜歡自己做飯、不愛(ài)回家做飯的人們，找到了天天回家享受一大碗“柴火飯”的理由。

    享受“一碗好米飯”，在科技越來(lái)越發(fā)達(dá)、創(chuàng)新越來(lái)越快的今天，卻難倒了眾多消費(fèi)者。這不是科技創(chuàng)新的實(shí)力不夠發(fā)達(dá)，也不是人的胃口越來(lái)越刁鉆，而是“當(dāng)一粒粒大米被直接投入由底部線圈發(fā)熱、鋁制內(nèi)膽傳熱的所謂電飯鍋中”，產(chǎn)生的不是每口都非常好吃的米飯，只是一個(gè)填飽肚子的東西。

    難道，吃了幾千年米飯的中國(guó)人，就沒(méi)有辦法“在科技如此發(fā)達(dá)、在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)陸續(xù)顛覆眾多產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式”的背景下，找到一條既融入現(xiàn)代科技時(shí)尚感的創(chuàng)新技術(shù)，又回歸人們當(dāng)年記憶中的“旺盛木柴火配大鐵鍋”烹飪方式帶來(lái)的膨松香甜好米飯？

    為了給中國(guó)家庭，帶來(lái)真正好口感的柴火飯。一直祟尚“有巧思、無(wú)難事”的蘇泊爾，這一次選擇了在電飯煲內(nèi)膽上，進(jìn)行技術(shù)突破。在蘇泊爾龐大的實(shí)驗(yàn)室群中，有一個(gè)測(cè)試中心每天的工作就是“煮米飯”，從而檢驗(yàn)蘇泊爾基于不同的電飯煲內(nèi)膽材質(zhì)、不同的加熱曲線方式，甚至是不同的大米，到底哪一種可以煮出那種“柴火飯”口感的米飯。

    正是通過(guò)這種每天10多小時(shí)、每年300天持續(xù)的不斷“煮米飯”實(shí)際檢驗(yàn)，讓蘇泊爾以“球形”厚釜內(nèi)膽，配合IH環(huán)繞立體加熱，以及針對(duì)全國(guó)不同大米特有的浸泡、蒸煮、翻滾、高溫低溫浸泡，以及糊化等多個(gè)模式，從而帶來(lái)了小時(shí)候爺爺奶奶、外公外婆家，用土灶、木柴棍、大鐵鍋煮出來(lái)的“那碗柴火飯”。

    無(wú)論是過(guò)去，還是未來(lái)，已傳承三千多年的中國(guó)人飲食習(xí)慣，顯然只會(huì)對(duì)“好米飯”的要求越來(lái)越高，同樣創(chuàng)造一口“香甜柴火好米飯”的產(chǎn)品研發(fā)難度也將越來(lái)越大。不過(guò)，令人欣喜的是，以蘇泊爾球釜IH電飯煲為平臺(tái)，蘇泊爾已經(jīng)率先將一大批人品嘗“柴火飯”樸實(shí)愿望，轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)實(shí)，讓越來(lái)越多的家庭在“鋼筋混凝土澆筑而成”的時(shí)尚現(xiàn)代家庭中，還能追循著古法“柴火飯”的煮飯工藝，真 味現(xiàn)代科技激活傳統(tǒng)飲食文化的味道。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://dstuf.com/