冬瓜自古就被認為是減肥妙品,與其他瓜果不同的是,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克,碳水化合物2.4克,鈣20毫克,磷12毫克,鐵0.3 毫克,還有多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以對防止人體發(fā)胖,增進健美,具有重要作用。
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
溫馨提示:冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
一、消脂冬瓜湯
準備材料:準備冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g。
1.切冬瓜、豆腐:將冬瓜洗凈去皮切塊,豆腐切小塊,豌豆洗凈,備用。
2.炒冬瓜:鍋中倒入少許底油,倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
3.加清水:隨后倒入豌豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜。
4.煮開:待水煮開后,再煮兩分鐘即可關火。
5.完成:加入少許鹽和香油,即可食用。
功效:可解暑除熱,消除體內(nèi)脂肪及膽固醇,減肥效果明顯。
二、蘆薈紅棗子冬瓜湯
功效:此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
小貼士:這幾道冬瓜減肥湯,美味營養(yǎng),如能配合運動,減肥效果會更好。
三、海米冬瓜湯
材料:蝦/海米也可以,冬瓜。
做法:
1 將蝦去殼,去蝦線,洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi);
2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。(調(diào)味品近量少放)
食用方法:
少量多餐制。餓了就吃上幾口,盡量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜,一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請務必注意,不要食用蝦頭,因為還有很高的膽固醇!
(責任編輯:張欣瑜)
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