曝康師傅等多款方便面含重金屬真的嗎？對(duì)身體有什么影響？央廣網(wǎng)北京11月16日消息(記者郭淼 沈靜文)據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，喜歡吃方便面的人最近可能就會(huì)有些緊張了。因?yàn)樽罱信_(tái)灣媒體爆料稱：市場(chǎng)上售賣的統(tǒng)一、康師傅、韓國(guó)辛拉面等，幾款熱銷方便面全都被檢驗(yàn)出了銅、鉛、砷、汞等重金屬。而這幾款方便面也同樣在咱們內(nèi)地也有銷售。
這個(gè)消息一出來(lái)大家都有點(diǎn)驚慌，因?yàn)檫@些方便面市面上很常見(jiàn)到，這些重金屬含量又是否會(huì)危害我們的健康?
方便面是很多人日常喜歡選擇的一種食品，但是最近臺(tái)灣媒體爆料說(shuō)：在食用一碗方便面充饑的同時(shí)，人們也正在把重金屬吃到了肚子里，而且媒體的標(biāo)題也確實(shí)讓人心生恐懼："小心你吃的方便面幾乎都含重金屬"。報(bào)道說(shuō)：被檢驗(yàn)銷售的7款方便面的油包和醬料里的成份很是驚人，康師傅香辣牛肉面、韓國(guó)辛拉面、老壇酸菜牛肉面更是銅、鉛、砷一個(gè)都沒(méi)少，其中老壇酸菜牛肉面醬包中銅及鉛量 ，銅含量達(dá)到1.73ppm(百萬(wàn)分之一)，鉛則是0.222ppm。對(duì)此方便面的業(yè)內(nèi)人士立即出來(lái)解釋。
業(yè)內(nèi)人士：我理解好像這個(gè)產(chǎn)品本身它的整個(gè)檢驗(yàn)都OK的，泡面的現(xiàn)行生產(chǎn)都是符合現(xiàn)行的法規(guī)的規(guī)范。
方便面廠家一邊喊冤，一邊說(shuō)明自己行為規(guī)范，并未違法，而且目前也沒(méi)有專門針對(duì)方便面油包的規(guī)范出臺(tái)，但是臺(tái)灣的爆料記者李建興卻不這樣認(rèn)為。
李建興：重金屬是沒(méi)有超標(biāo)這沒(méi)錯(cuò)，但是油包的部分我們的確是無(wú)從依據(jù)，以一個(gè)食品加工出來(lái)的東西，你含有出現(xiàn)重金屬，這是一個(gè)非常不太正常的狀況。
有業(yè)者表示，依據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，以60公斤的成人來(lái)說(shuō)，銅在一天的攝取可以在5毫克，即使是對(duì)測(cè)出銅含量最多的老壇酸菜牛肉面來(lái)說(shuō)，也要吃掉80包才會(huì)過(guò)量。臺(tái)灣相關(guān)部門稱：被點(diǎn)名的方便面含有的微量重金屬都是在安全范圍內(nèi)。
臺(tái)灣食品藥監(jiān)部門工作人員：重金屬元素它可能都在環(huán)境背景下會(huì)發(fā)生，它的含量是非常低的，檢測(cè)的內(nèi)容也都符合安全的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
專家說(shuō)安全就安全嗎?這個(gè)恐怕還有待檢驗(yàn)。咱們還是回到這個(gè)重金屬的話題上。方便面當(dāng)中重金屬?gòu)暮味鴣?lái)?國(guó)家對(duì)方便的料包是否有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范呢?為此中國(guó)之聲記者郭淼采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅。
朱毅說(shuō)，目前，我國(guó)并沒(méi)有專門針對(duì)方便面料包的一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)，但是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB2762-2012和《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17400-2003中都對(duì)重金屬的 含量做了相應(yīng)的規(guī)定。
朱毅：這兩個(gè)東西結(jié)合起來(lái)看就可以解決這次檢測(cè)出來(lái)的數(shù)值是否在安全范圍之內(nèi)的問(wèn)題，比如說(shuō)這次我們查出來(lái)的統(tǒng)一老壇酸菜醬包它的鉛含量是0.222ppm，如果按照方便面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的話，是不超標(biāo)的。應(yīng)該是要求小于等于0.5個(gè)ppm，如果說(shuō)是按照《食品中污染物限量》的話，是要求不超過(guò)1ppm，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)著來(lái)看都是不超標(biāo)的。
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