但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，每次出去吃的米飯，都比自己在家做的好吃，我之前還特地問了一下，是不是飯店里的大米，用的和我們不一樣，結(jié)果就是普通的東北大米，那八成就是烹飪方法的不同了。

　　咱們在家煮米飯，操作很簡單，就是大米中加上水，煮一煮完事，但是飯店里不這樣，除此之外還需要多放2樣，米飯的味道瞬間不一樣了，香味變得更濃郁，滿屋飄香，香軟不發(fā)黏，粒粒飽滿。

　　【煮米飯】

　　2、將其倒在水中來清洗，將表面的臟東西洗掉，很多人看到洗了2遍以后，怎么水的顏色還是發(fā)白，臟兮兮的，認(rèn)為這是沒洗干凈，總是喜歡清洗很多遍，實(shí)際上并不需要，洗太多的話，反而容易破壞營養(yǎng)。

　　3、洗干凈之后的大米，直接倒在鍋?zhàn)永锞托�，很多人不是糾結(jié)，到底要水開后倒米煮米飯，還是冷水煮嗎？一定要冷水煮，大米倒進(jìn)去以后，接著往里面加水就可以了。煮米飯的話，和煮稀飯還不一樣，水量不能太多，大概就是沒過大米一個(gè)指節(jié)就可以了。

　　4、不少人在這時(shí)候，就會直接把蓋子蓋上，然后開啟煮飯模式，來煮米飯了，這方法我是不推薦的，因?yàn)槲疑厦嬉舱f過了，煮米飯不能光用水，只放水的話，煮出來就沒有那么好吃，香味不夠濃郁。

　　5、那么要多放2樣，指的是什么呢？接下來，馬上給大家分享，第一種是米醋，第二種是油，米醋增加香味，油可以讓米飯變得油潤，兩者搭配起來，煮出來的米飯會香味更足，分別加上3滴就夠了。

　　6、加進(jìn)去以后，用勺子稍微攪拌一下，攪拌均勻以后開始煮，如果用的是電飯煲的話，煮的過程中就不用管了，隨它去，停下來以后就完全熟透啦，舀出來開吃。