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入伏這餡餃子安排起來(lái)!味道清香,清爽促食欲 比肉餡還好吃
時(shí)間:2021-07-13 21:06   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:入伏這餡餃子安排起來(lái)!味道清香,清爽促食欲 比肉餡還好吃

  入伏,也就意味著天氣越來(lái)越熱,這是一年之中最熱的時(shí)候。我不知道南方的溫度如何,反正我們北方已經(jīng)特別熱了,38度的天氣時(shí)常能夠見(jiàn)到。俗話(huà)說(shuō)得好:頭伏餃子二伏面,進(jìn)入伏天之后,餃子就該吃起來(lái)了。

入伏了,這餡餃子要多吃,味道清香,清爽促食欲,比肉餡還好吃

  餃子是一種十分美味的食物,而且這種面食相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很好消化吸收的,薄薄的面皮,里面包裹著鮮香可口的餡料,吃一口讓我回味無(wú)窮。

  夏天沒(méi)什么食欲的話(huà),大家可以試試吃餃子,我本人是非常喜歡的,小朋友也愛(ài)吃。

入伏了,這餡餃子要多吃,味道清香,清爽促食欲,比肉餡還好吃

  入伏之后,我推薦大家多吃這餡的餃子,也就是韭菜餡。韭菜是一種味道清香的食物,口感脆嫩鮮甜,而且吃起來(lái)十分清爽,夏天吃還可以起到促食欲的效果。用它來(lái)做餃子餡,比肉餡的還好吃,十分過(guò)癮!

入伏了,這餡餃子要多吃,味道清香,清爽促食欲,比肉餡還好吃

  【韭菜素餡餃子】

  食材:雞蛋、韭菜、蝦皮、生抽、鹽、香油

  1、包餃子,第一個(gè)步驟當(dāng)然是和面啦,用溫水來(lái)和面,和好之后揉成面團(tuán),然后放在一旁靜置一會(huì)兒。

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  2、這段時(shí)間我們可以來(lái)處理一下韭菜,把韭菜洗凈之后,切成小段,放入碗中。韭菜很容易出水怎么辦?我們可以往切好的韭菜中,倒上一些食用油或者香油,將其拌勻之后就可以了,不會(huì)再出水了。

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  3、下面我們把雞蛋打散,鍋里倒上食用油,把雞蛋液倒在里面翻炒一段時(shí)間,炒熟以后盛出來(lái)。雞蛋一定要等放涼以后,再來(lái)和韭菜混合,不然容易把韭菜燙壞,吃起來(lái)味道就沒(méi)有那么好了。

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  4、接著準(zhǔn)備一些蝦皮,或者蝦仁,等雞蛋放涼以后,我們將韭菜、雞蛋、蝦皮混合在一塊兒,然后放上適量的鹽、生抽、香油,攪拌均勻之后就可以了。這樣韭菜餡就做好了,下面來(lái)準(zhǔn)備餃子皮。

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  5、把面團(tuán)揉好、搟成長(zhǎng)條狀,然后切成小段,搟成餃子皮。下面我們來(lái)包餃子,鍋內(nèi)燒一鍋開(kāi)水,水燒開(kāi)之后把餃子放進(jìn)去,煮至全都飄在水面上的時(shí)候,就說(shuō)明煮熟了,這樣我們撈出,即可開(kāi)吃。

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  入伏后記得吃餃子,我家就愛(ài)韭菜餡的餃子,也強(qiáng)烈推薦給大家。韭菜餡味道清香,做一鍋素餡的餃子,吃著比肉餡還要香。夏天吃它,還有著促進(jìn)食欲的效果,沒(méi)胃口的時(shí)候別放過(guò)。

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